{"id":16533,"date":"2023-07-17T11:48:13","date_gmt":"2023-07-17T09:48:13","guid":{"rendered":"http:\/\/www.viaggiarteecucina.it\/wordpress\/?p=16533"},"modified":"2023-07-17T11:48:15","modified_gmt":"2023-07-17T09:48:15","slug":"camporeale-festa-delle-sementi-successo-per-la-prima-edizione","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.viaggiarteecucina.it\/wordpress\/2023\/07\/camporeale-festa-delle-sementi-successo-per-la-prima-edizione\/","title":{"rendered":"Camporeale, festa delle sementi: successo per la prima edizione"},"content":{"rendered":"\n

Una prima edizione che ha visto un tripudio di sapori, gusto e divertimento e la partecipazione di appassionati, curiosi e non, quella che si \u00e8 conclusa lo scorso fine settimana a Camporeale per Triticum, la festa delle sementi. La due giorni inserita nell\u2019ambito del progetto \u201cFestival dei borghi antichi della Sicilia\u201d, finanziato dall\u2019Assessorato regionale dell\u2019agricoltura, dello sviluppo rurale e della pesca mediterranea, e ideata e voluta dalla Pro Loco di Camporeale e realizzata con il patrocinio del comune di Camporeale per promuovere e valorizzare le bellezze del territorio delle Valli dell\u2019Alto Bel\u00ecce, ha preso il via lo scorso 6 luglio con un talk a cura della stessa Pro Loco insieme alla CIA Sicilia Occidentale (partner tecnico della manifestazione) con focus sui grani antichi siciliani, birra 100% siciliana e pasta siciliana DOP. Tre argomenti cardine di tutta la manifestazione. <\/p>\n\n\n\n

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Il Talk a cura di Pro Loco e Cia <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Ad aprire la conferenza stampa sono stati: Benedetto Alessandro, presidente Pro Loco Camporeale, Luigi Cino, sindaco di Camporeale, Camillo Pugliesi, presidente CIA Sicilia Occidentale e Salvatore Fiore, presidente Odaf di Palermo. Mentre i relatori intervenuti nei vari argomenti sono stati: Rosalinda Lucido, Funzionario Direttivo Assessorato dell\u2019agricoltura, dello sviluppo rurale e della pesca mediterranea, Servizio 5 Marketing, Riccardo Randello presidente regionale Agia (Cia Giovani), Dott. Luigi Montalbano, gastroenterologo direttore UOSD endoscopia digestiva Ospedale Villa Sofia Cervello, Filippo Parrino, presidente di Legacoop Sicilia, Giuseppe Russo e Bernardo Messina, Consorzio di Ricerca Ballatore. A chiudere Dario D\u2019Angelo di INNO.MALTO presentando l\u2019omonimo progetto grazie al quale \u00e8 stato possibile produrre birre 100% siciliane, utilizzando cereali locali prodotti da aziende del territorio.
Spazio anche alla cucina con gli chef Salvatore Piccionello di Pomo&Pomo e Maurizio Cascino dello storico ristorante La Botte 1962 di Monreale che, durante i cooking show hanno preparato \u201cIl Maialino e la cicerchia\u201d (il primo) e \u201cRiso pilaf con lenticchie in salsa al curry\u201d, il secondo.<\/p>\n\n\n\n

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Un momento dei cooking show<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n


Durante il talk gli addetti al settore hanno affrontato la questione dei vari modi per valorizzare al meglio il grano siciliano, come avere uno sbocco del prodotto e legare le proprie produzioni al grano. Si \u00e8 inoltre sottolineata l\u2019eccellenza qualitativa dei grani siciliani: grazie alle caratteristiche pedoclimatiche della Sicilia, godono di un vantaggio rispetto alle coltivazioni settentrionali, in quanto il grano siciliano non va trattato chimicamente. Sono state, inoltre, evidenziate le propriet\u00e0 salutistiche dei grani siciliani dal Dott. Luigi Montalbano, che osserva: \u201cL\u2019assenza di sostanze chimiche nei terreni favorisce una produzione dal punto di vista qualitativo e produttivo eccellente ma anche dal punto di vista salutistico. Le micro tossine che normalmente sono presenti a livello dei cereali, nei nostri grani siciliani non ci sono. In quanto la Sicilia attraverso il suo sole e la sua terra pu\u00f2 consentire di evitare quelle produzioni che avvengono tramite l\u2019utilizzo di sostanze chimiche che vanno a inquinare i terreni e che creano problematiche salutistiche al prodotto finito. Per questo grande valore aggiunto, occorre valorizzare al meglio questo prodotto e proporlo a livello nazionale, europeo, mondiale\u201d.<\/p>\n\n\n\n

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Uno scorcio di Camporeale<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Una manifestazione che con questa prima edizione, getta le basi per una seconda ancora pi\u00f9 ricca e promettente, come dichiara il suo ideatore: \u201cNoi come associazione Pro Loco, essendo un\u2019associazione turistica, da circa dieci anni abbiamo puntato molto a quella che \u00e8 la promozione e la valorizzazione del comparto agro-alimentare e che riteniamo sia molto legato a quella che \u00e9 l\u2019accoglienza turistica. \u2013 afferma Benedetto Alessandro, presidente della Pro Loco. Crediamo fortemente nello sviluppo e nella valorizzazione di questi settori, cerealicolo e dei legumi, e siamo molto contenti di avere inaugurato con Triticum, quest\u2019altro filone. Lavoreremo gi\u00e0 da adesso alla seconda edizione affinch\u00e9 questa manifestazione possa fungere da strumento per raggiungere gli obiettivi che ci siamo prefissati\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Una prima edizione che ha visto un tripudio di sapori, gusto e divertimento e la partecipazione di appassionati, curiosi e non, quella che si \u00e8 conclusa lo scorso fine settimana a Camporeale per Triticum, la festa delle sementi. La due giorni inserita nell\u2019ambito del progetto \u201cFestival dei borghi antichi della Sicilia\u201d, finanziato dall\u2019Assessorato regionale dell\u2019agricoltura, dello sviluppo rurale e della pesca mediterranea, e ideata e voluta dalla Pro Loco di Camporeale e realizzata con il patrocinio del comune di Camporeale per promuovere e valorizzare le bellezze del territorio delle Valli dell\u2019Alto Bel\u00ecce, ha preso il via lo scorso 6 luglio con un talk a cura della stessa Pro Loco insieme alla CIA Sicilia Occidentale (partner tecnico della manifestazione) con focus sui grani antichi siciliani, birra 100% siciliana e pasta siciliana DOP. Tre argomenti cardine di tutta la manifestazione. 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