{"id":16705,"date":"2023-08-02T23:04:04","date_gmt":"2023-08-02T21:04:04","guid":{"rendered":"http:\/\/www.viaggiarteecucina.it\/wordpress\/?p=16705"},"modified":"2023-08-02T23:04:06","modified_gmt":"2023-08-02T21:04:06","slug":"la-braciera-in-villa-presenta-la-birra-t21-prodotta-dai-ragazzi-down","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.viaggiarteecucina.it\/wordpress\/2023\/08\/la-braciera-in-villa-presenta-la-birra-t21-prodotta-dai-ragazzi-down\/","title":{"rendered":"La Braciera in Villa presenta la &#8220;Birra T21&#8221; prodotta dai ragazzi Down"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il loro sogno \u00e8 quello di aprire un pub per poterlo gestire. Per realizzarlo 11 ragazzi Down hanno prodotto la loro birra. Si chiama \u201cT21\u201d, nome che identifica la sindrome collegata alla Trisomia genetica del cromosoma 21. La scelta \u00e8 fra due tipologie: Bianca senza glutine e Ambrata, ambedue con bassa gradazione alcolica. La birra T21 verr\u00e0 presentata nel corso della cena che si terr\u00e0 gioved\u00ec 3 agosto alle 20 nella pizzeria \u201cLa Braciera in Villa\u201d di via dei Quartieri, 104 a Palermo. Il ricavato della vendita delle birre, che si potranno degustare in abbinamento alle pizze, sar\u00e0 destinato alla causa dell\u2019associazione. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nel corso della serata, i ragazzi con sindrome di Down racconteranno come \u00e8 nata la Birra \u201cT21\u201d. \u201cSiamo molto orgogliosi di collaborare con le associazioni no profit &#8211; afferma Antonio Cottone, titolare de La Braciera &#8211; per supportare progetti di inclusione sociale che diano la possibilit\u00e0 a tanti giovani di avere un futuro migliore. Ritengo che ognuno di noi abbia una responsabilit\u00e0 morale e sociale\u201d. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.viaggiarteecucina.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/birra-T21-la-braciera-in-villa-3.jpeg\"><img width=\"1024\" height=\"768\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.viaggiarteecucina.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/birra-T21-la-braciera-in-villa-3-1024x768.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-16708\" srcset=\"https:\/\/www.viaggiarteecucina.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/birra-T21-la-braciera-in-villa-3-1024x768.jpeg 1024w, https:\/\/www.viaggiarteecucina.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/birra-T21-la-braciera-in-villa-3-300x225.jpeg 300w, https:\/\/www.viaggiarteecucina.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/birra-T21-la-braciera-in-villa-3-768x576.jpeg 768w, https:\/\/www.viaggiarteecucina.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/birra-T21-la-braciera-in-villa-3-1536x1152.jpeg 1536w, https:\/\/www.viaggiarteecucina.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/birra-T21-la-braciera-in-villa-3-80x60.jpeg 80w, https:\/\/www.viaggiarteecucina.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/birra-T21-la-braciera-in-villa-3.jpeg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La storia delle birre artigianali prodotte dai ragazzi Down ha inizio nel 2021 dall\u2019avvio del progetto &#8220;Sosteniamoci Insieme&#8221;. L\u2019iniziativa ha visto al lavoro 11 ragazzi, affetti da sindrome, scelti dalla Associazione sportiva di volontariato SporT21 Sicilia e dalla AIPD di Termini Imerese. Concluso il progetto nel 2022, i ragazzi hanno continuato a fare esperienza sulla produzione della birra artigianale, grazie alla disponibilit\u00e0 dell\u2019azienda Bruno Ribadi e degli imprenditori Giuseppe Biundo e Vito Biundo che hanno consentito di mantenere vivo l\u2019interesse dei ragazzi e creduto nelle loro potenzialit\u00e0. Da produzioni di piccole quantit\u00e0, in versione didattica vengono cos\u00ec prodotte tre tipologie di birre. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;Condividere con La Braciera in Villa questa iniziativa ci rende particolarmente felici &#8211; dice Giampiero Gliubizzi presidente dell&#8217;Associazione SporT21 Sicilia &#8211; perch\u00e9 sempre pi\u00f9 persone potranno degustare la Birra T21. Sicuramente dopo questa prima produzione, in accordo con il Birrificio Ribadi che continua a sostenerci, stiamo pensando anche ad una birra T21 Rossa\u201d. Adesso si apre una nuova possibilit\u00e0 con la produzione di due nuove birre artigianali estive destinate alla commercializzazione. Dai proventi della vendita si potr\u00e0 dare vita a nuovi progetti di inclusione sociale ed all\u2019apertura del Pub solidale dei ragazzi Down con la possibilit\u00e0 di trasferire sul territorio regionale l\u2019esperienza fatta coinvolgendo anche altre associazioni e trasformando i ragazzi Down da apprendisti mastri a maestri birrai con un nuovo progetto denominato \u201cBEER UP \u2013 Da mastri a maestri\u201d. Per chi volesse degustare la birra solidale pu\u00f2 trovarla nel menu della pizzeria \u201cLa Braciera in Villa\u201d e contribuire alla realizzazione del sogno del PUB dei ragazzi.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.viaggiarteecucina.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/birra-T21-la-braciera-in-villa.jpeg\"><img width=\"1024\" height=\"768\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.viaggiarteecucina.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/birra-T21-la-braciera-in-villa-1024x768.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-16709\" srcset=\"https:\/\/www.viaggiarteecucina.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/birra-T21-la-braciera-in-villa-1024x768.jpeg 1024w, https:\/\/www.viaggiarteecucina.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/birra-T21-la-braciera-in-villa-300x225.jpeg 300w, https:\/\/www.viaggiarteecucina.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/birra-T21-la-braciera-in-villa-768x576.jpeg 768w, https:\/\/www.viaggiarteecucina.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/birra-T21-la-braciera-in-villa-1536x1152.jpeg 1536w, https:\/\/www.viaggiarteecucina.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/birra-T21-la-braciera-in-villa-80x60.jpeg 80w, https:\/\/www.viaggiarteecucina.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/birra-T21-la-braciera-in-villa.jpeg 2000w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il loro sogno \u00e8 quello di aprire un pub per poterlo gestire. 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