Comunicare il mondo del vino in maniera innovativa seguendo i cambiamenti di un settore in costante evoluzione. Intercettare nuovi bisogni e nuovi scenari evolutivi che possono generare nuovo valore competitivo per le aziende del vino di qualit\u00e0, soprattutto su alcuni territori e centrati su alcuni fattori strategici del Made in Italy. Se ne \u00e8 parlato a Milano, lo scorso 10 ottobre, a Palazzo Bovara, in occasione di un incontro stampa in cui l\u2019azienda siciliana ha presentato il suo progetto di innovazione sull\u2019Etna, integrando pi\u00f9 iniziative che convergono a definire una vera e propria leadership produttiva sul grande vulcano e a 360 gradi, includendo, oltre alla viticoltura e all\u2019enologia, anche l\u2019hospitality, la ristorazione e l\u2019enoturismo. Grande interesse si \u00e8 potuto registrare per i temi proposti con: \u201cThe Etna Wine Hacking: Innovation & Revolution\u201d, con cui Firriato ha inteso evidenziare, nella prestigiosa location di Palazzo Bovara, l\u2019unicit\u00e0 del percorso compiuto per definire un dispositivo tecnologico in grado di assicurare totale tracciabilit\u00e0 del prodotto, tutelarne l\u2019identit\u00e0 e seguirne, integralmente, tutti i passaggi di mercato, sino al possessore finale della prestigiosa bottiglia di Signum Aetnae pre-phylloxera 2015.<\/p>\n\n\n\n
Firriato ha voluto conferire al suo vino di punta una dimensione nuova, dotando ogni singola bottiglia di un sigillo di autenticit\u00e0 e innovazione che rappresenta quasi un unicum nel panorama vitivinicolo italiano, europeo e forse mondiale. L\u2019innovazione tecnologica proposta da Firriato riguarda principalmente l\u2019anticontraffazione e l\u2019iscrizione in blockchain dell\u2019intera storia della bottiglia.<\/p>\n\n\n\n
Ogni esemplare di Signum Aetnae 2015, ha all\u2019interno della sua retroetichetta tre diversi codici che la rendono unica al mondo. Il primo codice indica la tiratura limitata e il numero della bottiglia posseduta, perch\u00e9, come si diceva, si tratta di una produzione molto esigua in grado di esprimere pochi esemplari (2.436 bottiglie prodotte); il secondo codice certifica l\u2019autenticit\u00e0 della specifica bottiglia di Signum Aetnae inserendo il codice sul sito dedicato, si \u00e8 certi di essere in possesso di una bottiglia autentica e legalmente posseduta. Il terzo codice, celato sotto una vernice scratch, \u00e8 generato in modalit\u00e0 random e consente al possessore di registrare la bottiglia e di divenirne il proprietario ufficiale. Inoltre con la registrazione sul sito https:\/\/signumetna.it\/ si entra a far parte dell\u2019esclusivo \u201cSignum Club\u201d che garantisce al possessore una serie di privilegi esclusivi.<\/p>\n\n\n\n
Queste innovazioni, unitamente a un altro particolare e complesso sistema di anticontraffazione, aiutano a garantire al cliente di essere di fronte a una bottiglia autentica di Signum Aetnae: un aspetto molto importante da un lato per la tutela \u2018Made in Italy\u2019 e dall\u2019altro come sigillo di garanzia per i collezionisti pi\u00f9 esigenti. Parliamo di collezionismo perch\u00e9 l\u2019innovazione di Firriato non si ferma qui: per ogni bottiglia di Signum Aetnae esiste la possibilit\u00e0 di acquistare il suo NFT, definito S-NFT (Signum NFT) e di accedere a una serie di servizi ad alto valore aggiunto, indispensabili per ogni vero collezionista di opere d\u2019arte del vino.<\/p>\n\n\n\n
Anche in questo caso il possessore avr\u00e0 diritto alla scrittura in blockchain dell\u2019intera tracciabilit\u00e0 e della storia del vino, a partire dalla vendemmia fino alle future vendite, compresi i trasferimenti di propriet\u00e0; con il possesso della bottiglia da collezione si entrer\u00e0 in possesso anche di un artwork a tema Etna, realizzata da Firriato con un soggetto diverso per ogni annata. Ed ancora, potr\u00e0 richiedere, in ogni momento, una perizia professionale che certifichi l\u2019exepertise del vino e la ricolmatura\/ritappatura trascorsi 15 anni dall\u2019imbottigliamento.<\/p>\n\n\n\n
La creazione del NFT sul possesso del Signum costituisce l\u2019elemento pi\u00f9 interessante di valorizzazione. \u00c8, infatti, abbinato a dei servizi esclusivi, costituendo, probabilmente, la prima esperienza di questo tipo nel campo vitivinicolo italiano che Firriato ha voluto a sostegno del suo storico impegno ambientale: i proventi ricevuti dalla vendita di S-NFT verranno interamente devoluti ad enti impegnati al raggiungimento dei nuovi obiettivi di riduzione della CO2, in linea con la forte convinzione della famiglia Di Gaetano di tutelare il pianeta attraverso azioni concrete.<\/p>\n\n\n\n
Il Dr. Lombardo di Monte Iato ha, poi, esplorato gli aspetti inerenti i sistemi di validazione e anticontraffazione, NFT & Blockchain, approfonditi poi dall\u2019intervento del Dr. Francesco Maria De Collibus \u2013 Ricercatore presso l\u2019Universit\u00e0 di Zurigo \u2013 con particolare attenzione al ruolo dei \u201ctoken\u201d.<\/p>\n\n\n\n
\u201cIl Signum Aetnae 2015 \u2013 spiega Federico Lombardo di Monte Iato, COO di Firriato – apre quindi le porte ad una nuova visione del vino digitale, pronto a fare da pioniere in un mondo nuovo ma che, siamo convinti, diventer\u00e0 la normalit\u00e0 entro pochi anni: noi abbiamo voluto che fosse Il Signum Aetnae ad inaugurare il nuovo corso, perch\u00e9 sintetizza all\u2019interno di un calice tutta l\u2019essenza di Firriato, ovvero la tradizione, l\u2019innovazione, l\u2019unicit\u00e0, la qualit\u00e0, in tutte le sue espressioni\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Il Vigneto prefillossera di Cavanera Etnea e il Signum Aetnae.<\/p>\n\n\n\n
Dal primo progetto nasce l\u2019omonimo vino, il Signum Aetnae, un rosso da uve di Nerello Mascalese (variet\u00e0 a bacca nera, principe dell\u2019Etna) – proveniente da un vigneto pre fillossera di circa due ettari con piante di oltre 150 anni d\u2019et\u00e0 – vinificate in blend in Contrada Verzella (Versante Nord) insieme ad altre variet\u00e0 reliquia del territorio vulcanico. Fiore all\u2019occhiello della produzione etnea di Firriato, \u00e8 tra le massime espressioni dell\u2019unicit\u00e0 della viticoltura europea, tanto che su ogni bottiglia \u00e8 stato registrato, nonch\u00e9 certificato, uno specifico sistema di tracciabilit\u00e0 che \u00e8 possibile considerare un unicum nel panorama attuale del mondo vitivinicolo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Comunicare il mondo del vino in maniera innovativa seguendo i cambiamenti di un settore in costante evoluzione. Intercettare nuovi bisogni e nuovi scenari evolutivi che possono generare nuovo valore competitivo per le aziende del vino di qualit\u00e0, soprattutto su alcuni territori e centrati su alcuni fattori strategici del Made in Italy. Se ne \u00e8 parlato a Milano, lo scorso 10 ottobre, a Palazzo Bovara, in occasione di un incontro stampa in cui l\u2019azienda siciliana ha presentato il suo progetto di innovazione sull\u2019Etna, integrando pi\u00f9 iniziative che convergono a definire una vera e propria leadership produttiva sul grande vulcano e a 360 gradi, includendo, oltre alla viticoltura e all\u2019enologia, anche l\u2019hospitality, la ristorazione e l\u2019enoturismo. Grande interesse si \u00e8 potuto registrare per i temi proposti con: \u201cThe Etna Wine Hacking: Innovation & Revolution\u201d, con cui Firriato ha inteso evidenziare, nella prestigiosa location di Palazzo Bovara, l\u2019unicit\u00e0 del percorso compiuto per definire un dispositivo tecnologico in grado di assicurare totale tracciabilit\u00e0 del prodotto, tutelarne l\u2019identit\u00e0 e seguirne, integralmente, tutti i passaggi di mercato, sino al possessore finale della prestigiosa bottiglia di Signum Aetnae pre-phylloxera 2015. Firriato ha voluto conferire al suo vino di punta una dimensione nuova, dotando ogni singola bottiglia di […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":16990,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10,25],"tags":[],"class_list":["post-16989","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cucina","category-vini-e-birre"],"yoast_head":"\n