La kermesse natalizia I Dolci delle Feste dei Grandi Interpreti by Mulino Caputo avr\u00e0 la fragranza del pisto napoletano, i profumi penetranti del pepe e dell\u2019anice e quello esotico della noce moscata. L\u2019edizione di quest\u2019anno sar\u00e0 ravvivata da alcune delle pi\u00f9 brillanti tonalit\u00e0 dei frutti rossi: dallo scarlatto al magenta, dal porpora al bordeaux, dal carminio al ciliegia; con dolci rivestiti, farciti e rifiniti da more, ribes, amarene, mirtilli, fragoline, fragole, lamponi e frutti di bosco.<\/p>\n\n\n\n
Tutte le creazioni che verranno presentate a Napoli il 27 novembre, presso il Grand Hotel Vesuvio, in occasione del popolare evento di pasticceria, avranno in comune un altro ingrediente tipico delle tavole natalizie: la frutta secca.<\/p>\n\n\n\n
\u201cIl nostro evento di fine anno propone, da sempre, dolci caratterizzati dall\u2019utilizzo di prodotti naturali e che abbiano un forte legame con la tradizione. Allo stesso tempo, chiediamo ai Maestri Pasticceri che ci affiancano in questa iniziativa di affidarsi alla loro creativit\u00e0 e di reinterpretare, secondo il loro estro e la loro competenza, le delizie del passato\u201d – Antimo Caputo, Ad del Mulino di Napoli, descrive con grande soddisfazione l\u2019intento che anima l\u2019evento I Dolci delle Feste dei Grandi Interpreti – \u201cPer la 12\u00b0edizione abbiamo suggerito di mettere in primo piano quelle che a Napoli chiamiamo le \u201cciociole\u201d: nocciole, mandorle, noci, pinoli; senza dimenticare i frutti rossi e le spezie, in un vero e proprio tripudio dello spirito natalizio. Dalla Sicilia al Veneto, con la Campania regina dei dolci di Natale, le sorprese saranno tante e tutte di altissimo livello.\u201d<\/p>\n\n\n\n
Le postazioni dei dieci Maestri Pasticceri invitati a presentare i loro Dolci delle Feste 2023 ospiteranno lievitati, frolle, frangipane, biscuit, cream tart e sfogliati realizzati con mandorle, nocciole, pistacchi e noci; tostate, caramellate, pralinate e in granella.<\/p>\n\n\n\n
A portare in degustazione le novit\u00e0 di quest\u2019anno ci saranno: Luigi Biasetto, della Pasticceria Biasetto di Padova; Salvatore Capparelli, dell\u2019omonima Pasticceria di Napoli; Giuseppe Cristofaro, in forza presso la Pasticceria Dolce Voglia di Frattaminore; Sal De Riso della Sal De Riso Costa d\u2019Amalfi di Minori; il napoletano Marco Infante di Casa Infante; Santi Palazzolo della Pasticceria Palazzolo di Cinisi, in provincia di Palermo; Pasquale Pesce, della storica Pasticceria Pesce di Avella, in provincia di Avellino; Ciro Poppella, della Pasticceria Poppella, di Napoli; Sabatino Sirica della Pasticceria Sirica di San Giorgio a Cremano e Rocco Cannavino, dello Zio Rocco Lab Store di Pomigliano d\u2019Arco, in provincia di Napoli.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La kermesse natalizia I Dolci delle Feste dei Grandi Interpreti by Mulino Caputo avr\u00e0 la fragranza del pisto napoletano, i profumi penetranti del pepe e dell\u2019anice e quello esotico della noce moscata. L\u2019edizione di quest\u2019anno sar\u00e0 ravvivata da alcune delle pi\u00f9 brillanti tonalit\u00e0 dei frutti rossi: dallo scarlatto al magenta, dal porpora al bordeaux, dal carminio al ciliegia; con dolci rivestiti, farciti e rifiniti da more, ribes, amarene, mirtilli, fragoline, fragole, lamponi e frutti di bosco. Tutte le creazioni che verranno presentate a Napoli il 27 novembre, presso il Grand Hotel Vesuvio, in occasione del popolare evento di pasticceria, avranno in comune un altro ingrediente tipico delle tavole natalizie: la frutta secca. \u201cIl nostro evento di fine anno propone, da sempre, dolci caratterizzati dall\u2019utilizzo di prodotti naturali e che abbiano un forte legame con la tradizione. Allo stesso tempo, chiediamo ai Maestri Pasticceri che ci affiancano in questa iniziativa di affidarsi alla loro creativit\u00e0 e di reinterpretare, secondo il loro estro e la loro competenza, le delizie del passato\u201d – Antimo Caputo, Ad del Mulino di Napoli, descrive con grande soddisfazione l\u2019intento che anima l\u2019evento I Dolci delle Feste dei Grandi Interpreti – \u201cPer la 12\u00b0edizione abbiamo suggerito di mettere […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":17258,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[],"class_list":["post-17255","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cucina"],"yoast_head":"\n