{"id":17847,"date":"2024-04-03T19:57:19","date_gmt":"2024-04-03T17:57:19","guid":{"rendered":"http:\/\/www.viaggiarteecucina.it\/wordpress\/?p=17847"},"modified":"2024-04-03T20:46:39","modified_gmt":"2024-04-03T18:46:39","slug":"finalmente-vinitaly","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.viaggiarteecucina.it\/wordpress\/2024\/04\/finalmente-vinitaly\/","title":{"rendered":"Finalmente Vinitaly!"},"content":{"rendered":"\n

<\/p>\n\n\n\n

di Antonio Sunseri <\/em><\/p>\n\n\n\n

In un\u2019atmosfera sempre pi\u00f9 briosa ci avviciniamo a piccoli \u201csorsi\u201d alla 56esima edizione del salone Internazionale del vino e dei distillati. In occasione del Vinitaly 2024 – in calendario dal 14 al 17 aprile – il quartiere fieristico del capoluogo veneto torner\u00e0 dunque ad essere l\u2019epicentro del business <\/em>enoico con ben 4.000 aziende gi\u00e0 confermate e 93.000 operatori professionali provenienti da 143 Paesi; una partecipazione ormai consolidata che conferma, ancora una volta, la centralit\u00e0 della manifestazione, nel veicolare la promozione del Made in Italy<\/em> verso orizzonti sempre pi\u00f9 inesplorati. <\/p>\n\n\n\n

In contemporanea, prenderanno il via anche altre importanti rassegne che guardano al futuro, in prima linea nella valorizzazione dell\u2019agroalimentare di qualit\u00e0; stiamo parlando di Xcellent Beers, format innovativo basato su degustazioni e incontri b2b sulle produzioni brassicole artigianali, e l\u2019immancabile Sol&Agrifood, dedicata all\u2019olio extravergine d\u2019oliva, giunta alla 28esima edizione. Due prestigiose vetrine che andranno a comporre l\u2019importante \u201critratto\u201d di alimenti salubri, sostenibili ma soprattutto buoni. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a>
Vivai Giacomo Mannone – Progetto Bi.Vi.Si.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Anche la \u201cSicilia del Vino\u201d torner\u00e0 protagonista a Verona con tante aspettative e nuovi progetti, alcuni dei quali scommettono sulla biodiversit\u00e0 dell\u2019Isola pi\u00f9 grande del Mediterraneo e sul suo ricco patrimonio varietale. \u00c8 il caso Bi.Vi.Si., costruito in seno al concetto di \u201ctipicizzazione\u201d di alcuni biotipi su habitat <\/em>territoriali differenti, nell\u2019ambito un percorso avviato nel 2022 e proseguito \u2013 poi \u2013 nel 2023 con la Prima Giornata di Campagna e nel 2024 con la Seconda; un\u2019importante occasione di confronto per addetti ai lavori e stampa, con focus sulle primissime risultanze presentate, in sede di degustazione, lo scorso 5 marzo a Palermo, negli spazi del Vivaio Paulsen. <\/p>\n\n\n\n

I \u201crisvolti scientifici\u201d di Bi.Vi.Si. verranno esaminati nella giornata inaugurale di domenica 14 aprile, alle ore 13:15, durante il workshop<\/em> \u201cLa Sicilia del Vino tra ricerca vitivinicola ed innovazione enologica\u201d, insieme a quelli di altre due iniziative tra tradizione e modernit\u00e0: Veisca e Stra. Vi. Na. La prima, esito di un\u2019interessante sinergia tra Cantine Settesoli e importanti enti di ricerca, si pone la finalit\u00e0 di produrre vini con caratteri riconoscibili evidenziando il legame con il terroir<\/em> \u2013 inteso come unione tra fattori ambientali, genetici e colturali \u2013 attenzionando l\u2019aspetto relativo ai terreni, in particolare quelli a matrice calcarea. <\/p>\n\n\n\n

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Progetto Veisca<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

La seconda, finanziata con fondi comunitari del Psr Sicilia 2014\/2020 ha l\u2019obiettivo di promuovere un protocollo di produzione viticolo-enologico in un\u2019ottica di stringente sostenibilit\u00e0, definita per una variet\u00e0 specifica: il Frappato. Vitigno ancora poco presente nella Sicilia occidentale ma che in questi contesti pedoclimatici pu\u00f2 esprimersi con vini sempre pi\u00f9 identitari e, allo stesso tempo, contemporanei, in grado cio\u00e8 di intercettare nuove domande e nuovi trend di consumo. <\/p>\n\n\n\n

La salvaguardia dei \u201ctesori\u201d vitivinicoli della Sicilia sar\u00e0 inoltre oggetto di attenzione della Conferenza Stampa di Presentazione della Regione, in programma alle ore 14:30 alla presenza \u2013 tra gli altri – del Governatore Renato Schifani e dell\u2019Assessore Luca Sammartino. Negli ultimi anni il Made In Italy ha toccato livelli di qualit\u00e0 davvero sorprendenti e Verona \u00e8 ormai l\u2019agor\u00e0 d\u2019eccellenza di un settore strategico e in costante crescita; da Nord a Sud addetti ai lavori ed estimatori sono dunque pronti a celebrare una vasta gamma di prodotti, tra etichette classiche e proposte inedite, in uno degli appuntamenti pi\u00f9 attesi di sempre.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a>
Vivaio Federico Paulsen – Progetto Bi.Vi.Si.<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

di Antonio Sunseri  In un\u2019atmosfera sempre pi\u00f9 briosa ci avviciniamo a piccoli \u201csorsi\u201d alla 56esima edizione del salone Internazionale del vino e dei distillati. In occasione del Vinitaly 2024 – in calendario dal 14 al 17 aprile – il quartiere fieristico del capoluogo veneto torner\u00e0 dunque ad essere l\u2019epicentro del business enoico con ben 4.000 aziende gi\u00e0 confermate e 93.000 operatori professionali provenienti da 143 Paesi; una partecipazione ormai consolidata che conferma, ancora una volta, la centralit\u00e0 della manifestazione, nel veicolare la promozione del Made in Italy verso orizzonti sempre pi\u00f9 inesplorati. In contemporanea, prenderanno il via anche altre importanti rassegne che guardano al futuro, in prima linea nella valorizzazione dell\u2019agroalimentare di qualit\u00e0; stiamo parlando di Xcellent Beers, format innovativo basato su degustazioni e incontri b2b sulle produzioni brassicole artigianali, e l\u2019immancabile Sol&Agrifood, dedicata all\u2019olio extravergine d\u2019oliva, giunta alla 28esima edizione. Due prestigiose vetrine che andranno a comporre l\u2019importante \u201critratto\u201d di alimenti salubri, sostenibili ma soprattutto buoni. Vivai Giacomo Mannone – Progetto Bi.Vi.Si. Anche la \u201cSicilia del Vino\u201d torner\u00e0 protagonista a Verona con tante aspettative e nuovi progetti, alcuni dei quali scommettono sulla biodiversit\u00e0 dell\u2019Isola pi\u00f9 grande del Mediterraneo e sul suo ricco patrimonio varietale. \u00c8 il caso Bi.Vi.Si., costruito […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":17851,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[57,26,25],"tags":[],"class_list":["post-17847","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cantine","category-curiosita","category-vini-e-birre"],"yoast_head":"\nFinalmente Vinitaly! - Viaggi Arte e Cucina<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.viaggiarteecucina.it\/wordpress\/2024\/04\/finalmente-vinitaly\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Finalmente Vinitaly! - Viaggi Arte e Cucina\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"di Antonio Sunseri  In un\u2019atmosfera sempre pi\u00f9 briosa ci avviciniamo a piccoli \u201csorsi\u201d alla 56esima edizione del salone Internazionale del vino e dei distillati. 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