Una visione della Sicilia cosmopolita e al contempo fortemente identitaria ispira la nuova carta del Maestro Salvatore Calabrese \u201cLa Sicilia nel Mondo\u201d che, attraverso dieci cocktail inediti, racconta il mix and match tra culture internazionali e sapori siciliani, eredit\u00e0 di quel popolo di viaggiatori e migranti che lasciarono l\u2019Isola portando con s\u00e9 uno straordinario patrimonio culturale.<\/p>\n\n\n\n
Regno Unito, Giappone, Stati Uniti, Argentina, Tunisia, Brasile sino alla \u201cgravit\u00e0 zero\u201d – lo spirito dell\u2019Isola ha influenzato e continua, ancora oggi, a ispirare la scena culturale e culinaria di diversi Paesi, lasciando tracce che \u00e8 possibile ripercorrere nei sapori e profumi del menu La Sicilia nel Mondo. La cocktail list di Igiea Terrazza Bar si completa con nove classici della miscelazione e quattro analcolici.<\/p>\n\n\n\n
Aperto tutti i giorni dalle 10:30 a mezzanotte, Igiea Terrazza Bar \u00e8 il luogo ideale in cui godere di una vista mozzafiato sull\u2019esclusiva terrazza panoramica che si affaccia sul Golfo di Palermo, che sia per un caff\u00e8, un light lunch o un aperitivo con musica dal vivo. Completano l\u2019offerta culinaria dell\u2019indirizzo palermitano Rocco Forte Hotels, curata dallo Chef Fulvio Pierangelini, l\u2019iconico Ristorante Florio e l\u2019elegante bistrot Alicetta.<\/p>\n\n\n\n
La Sicilia nel Mondo – Ecco nel dettagli la nuova carta di Salvatore Calabrese per Igiea Terrazza Bar<\/p>\n\n\n\n
PERPETUUM | Un classico britannico nato dalla generosit\u00e0 siciliana, il Marsala port\u00f2 il calore dell\u2019isola verso nord. Prodotto dalla celebre famiglia Florio, fondatrice di Villa Igiea, apr\u00ec la strada ad altre ricchezze mediterranee, unendo due culture grazie al commercio e all\u2019arte culinaria. Robusto e affumicato con ricche note fruttate, con un finale amaricante e aromatico. Whisky, Benriach The Twenty One, Marsala Florio Aegusa 2001, Campari Cask Tales, Aroma di Bergamotto.<\/p>\n\n\n\n
SAKURA | Spinti a est dal fuoco dell\u2019Etna, i Protosiculi salparono verso nuovi mondi, scoprendo un\u2019intima connessione nella Terra del Sol Levante. Il loro lungo viaggio tracci\u00f2 una delle prime connessioni tra Oriente e Occidente, guidati dalla fede e da obiettivi chiari. Piccante, floreale, con una nota erbacea. Bulldog Gin, Liquore alla Nespola, Sak\u00e8 allo yuzu, Bitter ai Fiori di Ciliegio, Infuso di Origano al T\u00e8 Verde.<\/p>\n\n\n\n
VIA CALIA | Attratti da nuove opportunit\u00e0, la nostra gente si stabil\u00ec lungo la costa della Tunisia, mettendo radici in una terra sconosciuta e dando vita a una vera e propria Little Sicily. Le loro competenze agrarie favorirono la diffusione del fico d\u2019India, un umile cactus che divenne simbolo di prosperit\u00e0 e orgoglio da condividere. Note affumicate, esotiche e speziate. Distillato di Pala di Fico d\u2019India Santa Spina Riposata, Liquore Pomelia, Cordiale alla Menta, Mandorla e Curcuma, Zucchero Filato, Polvere di Ceci Tostati.<\/p>\n\n\n\n
TANGUERO | Quando Palermo incontr\u00f2 Buenos Aires, nacque una danza appassionata, alimentata da un comune amore per i piaceri della vita. I siciliani arrivati in Argentina portarono con loro la passione per la musica e per il vino, infondendo il ritmo latino con l\u2019anima del Sud Italia. Stratificato, agrodolce, audace: il tango in un bicchiere. Tequila Reposado Espol\u00f2n, Vino Rosso Infuso con Ibisco, Liquore Siciliano al Frutto della Passione, Amaro K1, Soda al Mat\u00e8, Aria di Rosa.<\/p>\n\n\n\n
CAFEZINHO | Fu nei fertili campi del Sud del Brasile che lo spirito della nostra isola mise radici. Mani laboriose forgiarono un\u2019eredit\u00e0 in cui il caff\u00e8 divenne un rito condiviso, ricco di energia e determinazione. Note agrumate tropicali, bilanciate da erbe con note amaricanti. Cacha\u00e7a Sagatiba, Bitter al Caff\u00e8 Vivere, Sciroppo d\u2019agave, Lime, Salvia, Chicchi di Caff\u00e8.<\/p>\n\n\n\n
IRIS | La Sicilia sostenne il boom economico tedesco del dopoguerra con un senso condiviso di forza e spirito. Tra le dolci tradizioni portate a nord, vi fu l\u2019Iris, la gemella mediterranea del Krapfen, che un\u00ec due culture attraverso l\u2019amore comune per questo dolce prezioso. Avvolgente, cremoso, dolce. Vodka Altamura, Acqua di Krapfen, Liquore Maraschino, Liquore alla Ricotta, Ciliegia al Maraschino.<\/p>\n\n\n\n
TIGER RAG | In un fumoso speakeasy di New Orleans nacque un nuovo suono, inaugurato dal \u2018padre del jazz moderno\u2019 e figlio della Sicilia, Nick LaRocca. Nel 1917 registr\u00f2 il primo brano jazz della storia: audace e provocatorio, promotore di una ribellione culturale. Ricco, vellutato, complesso con una nota floreale. Bourbon Wild Turkey, Amaro Averna Riserva Tributo Siciliano, Vermouth del Professore Rosso, Aroma di Gelsomino. Il cocktail \u00e8 affinato in botti di rovere per due mesi.<\/p>\n\n\n\n
CORTADOR | I siciliani portarono con s\u00e9 generazioni di abilit\u00e0 artigianale in questa terra fatta di ritmo e colori, arricchendo il paesaggio architettonico di Cuba. A Cienfuegos, sulla costa, la loro influenza si riflette nella facciata azzurro cielo e nella cupola del Palacio Ferrer, una gemma neoclassica. Fresco, leggero, con note mediterranee. Havana Club 7 A\u00f1os, Acqua Bianca, Aperitivo Mediterraneo Venturo, Liquore al Timo, Liquore Nepetella, Soda.<\/p>\n\n\n\n
STELLA DI LUCA | Dalla Sicilia alla gravit\u00e0 zero, Luca Parmitano ha portato lo spirito nazionale a livelli stratosferici. Primo italiano a camminare nello spazio e comandare la Stazione Spaziale Internazionale, il nostro pioniere legato alle stelle proviene da un altro pianeta. Cremoso, fragrante, con un retrogusto al tartufo bianco. Bourbon Wild Turkey, Frangelico, Latte di Mandorla e Pistacchio, Carbone Attivo, Albume d\u2019uovo, Glitter, Caviale al Tartufo Bianco.<\/p>\n\n\n\n
THE SICILIAN OUTBACK | Non estranei ai climi caldi, i siciliani trasmisero alla terra d\u2019Oltreoceano la loro profonda devozione alla famiglia, portando ingredienti tradizionali come olive e pomodori essiccati naturalmente, per un assaggio al sole di Sicilia. Fresco, ricco, audace con note pepate. Rum alla Banana Hoxton, Gin tropicale Hoxton, Cordiale al Mango, Pomodoro ed Eucalipto, Zafferano, Blue Lime, Vaniglia Gialla e Olio Rosso Piccante.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Una visione della Sicilia cosmopolita e al contempo fortemente identitaria ispira la nuova carta del Maestro Salvatore Calabrese \u201cLa Sicilia nel Mondo\u201d che, attraverso dieci cocktail inediti, racconta il mix and match tra culture internazionali e sapori siciliani, eredit\u00e0 di quel popolo di viaggiatori e migranti che lasciarono l\u2019Isola portando con s\u00e9 uno straordinario patrimonio culturale. Regno Unito, Giappone, Stati Uniti, Argentina, Tunisia, Brasile sino alla \u201cgravit\u00e0 zero\u201d – lo spirito dell\u2019Isola ha influenzato e continua, ancora oggi, a ispirare la scena culturale e culinaria di diversi Paesi, lasciando tracce che \u00e8 possibile ripercorrere nei sapori e profumi del menu La Sicilia nel Mondo. La cocktail list di Igiea Terrazza Bar si completa con nove classici della miscelazione e quattro analcolici. Aperto tutti i giorni dalle 10:30 a mezzanotte, Igiea Terrazza Bar \u00e8 il luogo ideale in cui godere di una vista mozzafiato sull\u2019esclusiva terrazza panoramica che si affaccia sul Golfo di Palermo, che sia per un caff\u00e8, un light lunch o un aperitivo con musica dal vivo. Completano l\u2019offerta culinaria dell\u2019indirizzo palermitano Rocco Forte Hotels, curata dallo Chef Fulvio Pierangelini, l\u2019iconico Ristorante Florio e l\u2019elegante bistrot Alicetta. La Sicilia nel Mondo – Ecco nel dettagli la nuova carta di […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":14872,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10,50],"tags":[450,451,220],"class_list":["post-19077","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cucina","category-distillati","tag-apericena","tag-cocktail","tag-villa-igiea"],"yoast_head":"\n