Una due giorni dedicata alle piccole realt\u00e0 produttive dell\u2019Etna per sostenerle e promuoverle tra consumatori e buyer di eccellenza. Sabato 28 e domenica 29 giugno torna a Catania \u201cPiccolo \u00e8 bello\u201d, la manifestazione dedicata ai vignaioli etnei ideata da Agata Arancio, sommelier e professionista del settore vitivinicolo e organizzata dall\u2019associazione Vitis Aurea di cui \u00e8 presidente, divenuta nel tempo un appuntamento amato soprattutto (e non solo) dai wine lovers, gli appassionati di vino che ne apprezzano qualit\u00e0 ed esperienze. Anche quest\u2019anno l\u2019evento, giunto alla settima edizione, metter\u00e0 in connessione il Vulcano catanese e la \u201csua\u201d citt\u00e0 e consentir\u00e0 di scoprire l\u2019Istituto incremento ippico per la Sicilia, una struttura storica della Regione siciliana dedicata alla conservazione, al miglioramento e alla diffusione delle razze equine siciliane, poco conosciuto anche agli stessi catanesi.
\u00abSiamo alla settima edizione e ne sono molto felice – dichiara Agata Arancio -. Questo \u00e8 il momento di ricompattare un po\u2019 le forze, ritrovare la dimensione umana, rinsaldare la \u201cforza della rete\u201d e delle relazioni personali per superare le difficolt\u00e0 attuali che i piccoli produttori incontrano. L\u2019obiettivo di \u201cPiccolo \u00e8 bello\u201d \u00e8 fornire un sostegno alla promozione di quei vini fatti con il cuore e porre le basi per mettere in campo azioni pratiche che possano aiutare i pi\u00f9 piccoli produttori a vendere il loro vino tutto l\u2019anno puntando proprio sull\u2019unicit\u00e0 e sul valore del lavoro in vigna\u00bb.
Anche se le produzioni vitivinicole la fanno da padrona \u201cPiccolo \u00e8 bello\u201d negli anni si \u00e8 aperta anche ad altre attivit\u00e0 d\u2019eccellenza, come olivicoltori, casari e piccoli fornai, che hanno fatto dell’artigianalit\u00e0 la \u201cbussola\u201d delle loro produzioni. Un\u2019opportunit\u00e0 per conoscere e sostenere le diverse espressioni della biodiversit\u00e0 enogastronomica locale. E il valore aggiunto di quello che negli anni \u00e8 diventato un format \u00e8 proprio questo: poter incontrare chi cura il proprio lavoro personalmente seguendo tutta la filiera produttiva, stringere la mano a chi, quotidianamente lotta per ritagliarsi uno spazio sul mercato, degustare un calice di vino con chi ne conosce ogni dettaglio e sfumatura.
\u201cPiccolo \u00e8 bello\u201d nasce nel segno della biodiversit\u00e0 e del vino \u201cfatto con il cuore\u201d con un panorama di etichette che valorizzano i vitigni rari coltivati sui diversi versanti del Vulcano con \u201cincursioni\u201d anche in altri territori della Sicilia.
Il programma della VII edizione, che gode del patrocinio del Comune di Catania, prevede nel pomeriggio del 28 giugno una serata di festa fra i produttori (ingresso solo su invito) che si ritroveranno insieme per celebrare le variet\u00e0 autoctone dell\u2019Etna per un brindisi augurale collettivo.
Domenica 29 giugno sar\u00e0 la giornata clou aperta al pubblico. Di mattina \u00e8 in programma un convegno sulle innovazioni per la produzione di vini a pi\u00f9 bassa gradazione alcolica – uno dei temi pi\u00f9 caldi e dibattuti in questo momento \u2013 a cui prenderanno parte docenti delle universit\u00e0 di Milano e Catania, agronomi, produttori ed esperti di settore, oltre ai rappresentanti dell\u2019Istituto Regionale del Vino e dell\u2019Olio e della Fondazione Italiana Sommelier.
Alle ore 15 saranno inaugurati i banchi d\u2019assaggio con oltre settanta aziende vinicole partecipanti, a cui si aggiungono alcune chicche della gastronomia a chilometro zero di produttori artigianale, che incontreranno il pubblico tra la storica Sala Van Dick ed il cortile interno. Nel corso di \u201cPiccolo \u00e8 bello\u201d, che quest\u2019anno ha in programma anche una mostra fotografica multimediale del collettivo Overlook e l\u2019esposicione di alcune auto d\u2019epoca del Club La Manovella Acireale, ci sar\u00e0 l\u2019opportunit\u00e0 di conoscere la sede dell\u2019Istituto incremento ippico per la Sicilia, complesso architettonico settecentesco ubicato al 508 di via Vittorio Emanuele II, con visite guidate al Museo della Carrozza e alla collezione di finimenti e accessori d\u2019epoca.
Il programma della VII edizione annovera anche la masterclass \u201cEmozioni ad alta quota\u201d sui vini prodotti in estrema altura e una degustazione guidata di olio extravergine d\u2019oliva siciliano che saranno abbinati ai formaggi tipici dell\u2019Etna proposti dall\u2019Organizzazione nazionale degli Assaggiatori di Formaggio. Non mancher\u00e0, infine, la contaminazione con altri settori come la piccola editoria con la consegna del premio \u201cPiccolo \u00e8 book\u201d, nato in sinergia con l\u2019Associazione Naxos Legge, a una casa editrice siciliana.<\/p>\n\n\n\n