Il 16 e il 17 ottobre, Bagheria, nella splendida cornice di Villa Palagonia ospiter\u00e0 la sesta edizione di Bio in Sicily, due giorni dedicati ai temi legati alla sostenibilit\u00e0 e la vocazionalit\u00e0 della Sicilia, con particolare riferimento al comprensorio della Piana di Bagheria e alla Valle dell’Eleuterio.<\/p>\n\n\n\n
L\u2019associazione \u201cLa Piana d’Oro\u201d e la Condotta Slow Food di Bagheria congiuntamente con la societ\u00e0 R&T s.r.l, con il Gal Metropoli Est, e il sostegno del Consorzio APO Sicilia, organizzano Bio in Sicily 2025, che ruoter\u00e0 intorno allo svolgimento di quattro importanti Forum di valenza regionale. Nel corso della manifestazione sono previsti seminari, talk, tavole rotonde, incontri e dibattiti coordinati da giornalisti del settore che vedranno la partecipazione di imprenditori, dei rappresentati delle Istituzioni, dell\u2019Universit\u00e0, del mondo della scuola, di ordini professionali, gruppi di azione locale, esperti di sviluppo locale, operatori del settore dell’agroalimentare, dell’enogastronomia e del turismo sostenibile.<\/p>\n\n\n\n
Si inizier\u00e0 giorno 16 ottobre, con la sessione mattutina con un focus sull\u2019olivicoltura dal titolo \u201cCultura dell\u2019ulivo e produzione dell\u2019olio EVO, patrimonio della tradizione agri-culturale della Piana di Bagheria\u201d che coincide con la giornata conclusiva del Concorso Identit\u00e0, Tradizione e Cultura Bagherese giunto alla terza edizione e rivolto agli studenti delle scuole primarie e secondarie di primo grado del territorio bagherese, stavolta incentrato sulla cultura dell\u2019ulivo e della produzione dell\u2019olio extra vergine d\u2019oliva e sulle qualit\u00e0 organolettiche e con un occhio attento all\u2019educazione alimentare e sulle ragioni salutistiche del consumo dell\u2019olio extravergine del nostro territorio.<\/p>\n\n\n\n
La sessione pomeridiana della prima giornata vedr\u00e0 accendere i riflettori sulla Condotta Slow Food di Bagheria con il talk “I prodotti agroalimentari certificati come leva di sviluppo locale e marketing territoriale\u201d dove sar\u00e0 presentato il percorso di riconoscimento del presidio Slow Food del limone e del limone verdello della Piana di Bagheria alla presenza del Vice Presidente Nazionale di Slow Food Il Prof. Francesco Sottile, ordinario dell\u2019UNIPA e del presidente regionale Fabio Di Francesco.<\/p>\n\n\n\n
Nella sessione mattutina della seconda giornata, il 17 ottobre, spazio al Contratto di Fiume e di Costa \u201cEleutero\u201d costituito dai comuni di: Bagheria, Belmonte Mezzagno, Bolognetta, Misilmeri, Ficarazzi, Godrano, Marineo, Piana degli Albanesi, Santa Cristina Gela con un confronto dal titolo “Rifunzionalizzare il territorio promuovendo la bio\u2010economia della valle dell’Eleuterio” a cui parteciperanno i sindaci dei Comuni e le figure dirigenziali degli enti interessati dalla tutela e dalla corretta gestione delle risorse idriche, alla riqualificazione dell\u2019offerta agri-culturale e turistica dell\u2019area interessata.<\/p>\n\n\n\n
Nel pomeriggio del 17 ottobre imprenditori, professionisti, esperti, docenti universitari si confronteranno sui temi dello sviluppo economico del territorio della Piana di Bagheria in un talk dal titolo \u201cLa vocazionalit\u00e0 dell\u2019economia della Piana di Bagheria legata al turismo, all’enogastronomia, all\u2019agroalimentare, ai beni culturali e alla blu economy\u201c.<\/p>\n\n\n\n
La sera del 17 ottobre vedr\u00e0 l\u2018evento conclusivo della VI^ edizione del Bio In Sicily 2025 con lo svolgimento di una cena, il cui ricavato andr\u00e0 a finanziare la procedura di riconoscimento del presidio Slow Food del Limone e del Limone Verdello della Piana di Bagheria. L\u2019evento organizzato dalla Condotta Slow Food di Bagheria vedr\u00e0 il coordinamento di Cuttia con la supervisione di Valerio Barone e della chef Angela Guzzo. Porteranno il loro contributo, presentando le loro creazioni gastronomiche, dove il prodotto tipico locale sar\u00e0 protagonista, gli chef Tony Lo Coco del ristorante \u201cI Pupi”, Nino Ferreri del ristorante \u201cLIMU\u201d, Fabio Potenzano del ristorante \u201cTutti a Tavola”, Francesco Fricano di \u201cKalamo\u201d, Santino Corso del ristorante \u201cLa Strummula\u201d , Paolo Bonanno patron-chef di Sushi Way, Claudio Oliveri, patron-chef di \u201cOliveri 1964\u201d, Salvo Lipari patron-chef di \u201cSaperi e Sapori\u201d, Giuseppe Roccaforte chef del ristorante Stabile 159 e Mauro Aiello di Maurone. I vini delle Cantine Duca di Salaparuta abbineranno i piatti che saranno presentati e in un crescendo di gusto e prelibatezze si concluder\u00e0 il percorso gastronomico con i dolci della tradizione e gli amari prodotti dai laboratori artigianali del territorio.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Il 16 e il 17 ottobre, Bagheria, nella splendida cornice di Villa Palagonia ospiter\u00e0 la sesta edizione di Bio in Sicily, due giorni dedicati ai temi legati alla sostenibilit\u00e0 e la vocazionalit\u00e0 della Sicilia, con particolare riferimento al comprensorio della Piana di Bagheria e alla Valle dell’Eleuterio. L\u2019associazione \u201cLa Piana d’Oro\u201d e la Condotta Slow Food di Bagheria congiuntamente con la societ\u00e0 R&T s.r.l, con il Gal Metropoli Est, e il sostegno del Consorzio APO Sicilia, organizzano Bio in Sicily 2025, che ruoter\u00e0 intorno allo svolgimento di quattro importanti Forum di valenza regionale. Nel corso della manifestazione sono previsti seminari, talk, tavole rotonde, incontri e dibattiti coordinati da giornalisti del settore che vedranno la partecipazione di imprenditori, dei rappresentati delle Istituzioni, dell\u2019Universit\u00e0, del mondo della scuola, di ordini professionali, gruppi di azione locale, esperti di sviluppo locale, operatori del settore dell’agroalimentare, dell’enogastronomia e del turismo sostenibile. Si inizier\u00e0 giorno 16 ottobre, con la sessione mattutina con un focus sull\u2019olivicoltura dal titolo \u201cCultura dell\u2019ulivo e produzione dell\u2019olio EVO, patrimonio della tradizione agri-culturale della Piana di Bagheria\u201d che coincide con la giornata conclusiva del Concorso Identit\u00e0, Tradizione e Cultura Bagherese giunto alla terza edizione e rivolto agli studenti delle scuole primarie e […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":19358,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9,17],"tags":[534,72,75,535],"class_list":["post-19357","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-arte","category-cultura","tag-bio-in-sicily","tag-chef","tag-enogastronomia","tag-villa-palagonia"],"yoast_head":"\n