{"id":19503,"date":"2025-11-03T17:41:41","date_gmt":"2025-11-03T16:41:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.viaggiarteecucina.it\/wordpress\/?p=19503"},"modified":"2025-11-03T17:41:42","modified_gmt":"2025-11-03T16:41:42","slug":"novello-2025-ecco-cupido-il-primo-vino-di-principe-di-corleone","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.viaggiarteecucina.it\/wordpress\/2025\/11\/novello-2025-ecco-cupido-il-primo-vino-di-principe-di-corleone\/","title":{"rendered":"Novello 2025: ecco Cupido, il primo vino di Principe di Corleone"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Come da tradizione, anche quest\u2019anno \u2014 al termine della prima vendemmia totalmente biologica \u2014 arriva Cupido, il vino novello che l\u2019azienda siciliana Principe di Corleone produce sin dagli anni Ottanta e che \u00e8 in commercio dal 31 Ottobre.<br>L\u2019autunno \u00e8 la stagione del cambiamento e dell\u2019abbondanza e il Novello ne \u00e8 il simbolo pi\u00f9 autentico: il primo vino nato dall\u2019ultima vendemmia, contemporaneo nello spirito ma legato a una tradizione antica, quella della fermentazione breve dei grappoli raccolti tra fine agosto e inizio settembre.<br>Cupido, il Novello firmato Principe di Corleone, \u00e8 un vino giovane e gioioso, capace di portare allegria in ogni calice e di conquistare il palato con il suo carattere fruttato e la sua freschezza. Da oltre quarant\u2019anni, l\u2019azienda celebra l\u2019arrivo dell\u2019autunno con questo brindisi speciale. \u201cPer noi non \u00e8 solo un vino simbolico, che segna il bilancio della vendemmia, ma anche un punto di riferimento per tanti winelover affezionati \u2013 racconta Pietro Pollara, agronomo e rappresentante della nuova generazione, insieme al fratello Leoluca e al cugino Gaetano \u2013 Siamo stati tra i primi in Sicilia a credere nel vino novello, e oggi Cupido rappresenta per noi un legame profondo con il territorio e con le persone che da anni ci seguono e ci sostengono\u201d.<br>La tradizione vuole che l\u2019apertura del vino novello venga festeggiata l\u201911 novembre, giorno di San Martino, quando i contadini celebrano la fine della fermentazione e l\u2019inizio della commercializzazione dei primi vini, brindando a un anno di lavoro con un sorso d\u2019estate nel cuore dell\u2019autunno.<br>Il Cupido 2025 di Principe di Corleone, da uve Syrah, si distingue per il suo colore rosso ciliegia con riflessi violacei e per i profumi intensi di frutta rossa. Al palato \u00e8 fresco e fragrante, ideale anche servito leggermente freddo (intorno ai 12 \u00b0C). \u00c8 il frutto della raccolta delle uve iniziata il 18 agosto con condizioni climatiche favorevoli e una qualit\u00e0 dei grappoli che promette vini di eccellenza e conclusa i primi di ottobre.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/www.viaggiarteecucina.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Base-Novello.png\"><img width=\"509\" height=\"1024\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.viaggiarteecucina.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Base-Novello.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-19505\" srcset=\"https:\/\/www.viaggiarteecucina.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Base-Novello.png 509w, https:\/\/www.viaggiarteecucina.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Base-Novello-149x300.png 149w\" sizes=\"auto, (max-width: 509px) 100vw, 509px\" \/><\/a><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Come da tradizione, anche quest\u2019anno \u2014 al termine della prima vendemmia totalmente biologica \u2014 arriva Cupido, il vino novello che l\u2019azienda siciliana Principe di Corleone produce sin dagli anni Ottanta e che \u00e8 in commercio dal 31 Ottobre.L\u2019autunno \u00e8 la stagione del cambiamento e dell\u2019abbondanza e il Novello ne \u00e8 il simbolo pi\u00f9 autentico: il primo vino nato dall\u2019ultima vendemmia, contemporaneo nello spirito ma legato a una tradizione antica, quella della fermentazione breve dei grappoli raccolti tra fine agosto e inizio settembre.Cupido, il Novello firmato Principe di Corleone, \u00e8 un vino giovane e gioioso, capace di portare allegria in ogni calice e di conquistare il palato con il suo carattere fruttato e la sua freschezza. 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