{"id":20220,"date":"2026-06-18T14:34:23","date_gmt":"2026-06-18T12:34:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.viaggiarteecucina.it\/wordpress\/?p=20220"},"modified":"2026-06-18T14:34:24","modified_gmt":"2026-06-18T12:34:24","slug":"le-donne-del-vino-un-patto-con-la-ristorazione-per-difendere-il-valore-del-vino-italiano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.viaggiarteecucina.it\/wordpress\/2026\/06\/le-donne-del-vino-un-patto-con-la-ristorazione-per-difendere-il-valore-del-vino-italiano\/","title":{"rendered":"Le Donne del Vino: un patto con la ristorazione per difendere il valore del vino italiano"},"content":{"rendered":"\n

Costruire un nuovo patto tra produttori e ristoratori per valorizzare il vino italiano attraverso carte dei vini maggiormente legate ai territori, politiche di prezzo pi\u00f9 equilibrate e un credito d’imposta per chi sceglie di mettere in carta i vini e i prodotti DOP del proprio territorio. \u00c8 la proposta concreta emersa alla Convention Nazionale dell’Associazione Le Donne del Vino, ospitata in Emilia-Romagna. Tre giornate di incontri, visite e approfondimenti che hanno portato produttrici, professioniste e protagoniste del settore a confrontarsi con le istituzioni sul ruolo delle denominazioni come motore di sviluppo economico, culturale e turistico dei territori.<\/p>\n\n\n\n

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\u00abUn tema particolarmente sentito in una fase in cui il settore deve affrontare il calo dei consumi, i cambiamenti negli stili di vita e la crescente concorrenza internazionale \u2013 ribadisce la presidente nazionale Daniela Mastroberardino – Le Donne del Vino ritengono che la ristorazione possa diventare il primo ambasciatore delle denominazioni italiane, valorizzando le produzioni regionali e contribuendo a raccontare l’identit\u00e0 dei territori attraverso il vino\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

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Daniela Mastroberardino<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Una proposta raccolta dall’assessore regionale all’Agricoltura Alessio Mammi: \u00abIl turismo delle Dop e delle Igp \u00e8 uno dei principali strumenti di sviluppo delle aree rurali e il vino rappresenta una vera infrastruttura territoriale \u2013 ha detto – Per sostenere il settore servono nuove politiche europee e nazionali. Per questo abbiamo avanzato cinque proposte alla Commissione europea e riteniamo utile aprire una riflessione anche su strumenti innovativi di incentivo ai consumi di qualit\u00e0, come un credito d’imposta per i ristoratori che mettono in carta i vini e i prodotti DOP del proprio territorio, capace di sostenere la filiera e promuovere il consumo consapevole\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

\u00abLe denominazioni non sono soltanto strumenti di tutela produttiva, ma vere infrastrutture culturali che custodiscono storia, paesaggio, competenze e comunit\u00e0 \u2013 ha sottolineato Enza Bergantino, vice delegata dell’Emilia-Romagna delle Donne del Vino – Il riconoscimento UNESCO alla Cucina italiana rappresenta una straordinaria opportunit\u00e0 per rafforzare l’attrattivit\u00e0 dei territori e rendere ancora pi\u00f9 evidente il legame tra vino, cultura e turismo. In questo percorso la narrazione gastronomica ha un ruolo decisivo: raccontare un territorio significa raccontarne i vini, i prodotti, le persone e le tradizioni\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

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Hanno portato i saluti Barbara Lori, vicepresidente Assemblea Legislativa, Regione Emilia-Romagna e Lorenzo Lavagetto, vicesindaco, assessore alla Cultura, Turismo e Societ\u00e0 Partecipate del Comune di Parma. A portare il proprio contributo ai lavori della Convention, attraverso un video messaggio, anche la giornalista Maddalena Fossati, direttrice La Cucina Italiana e tra le principali sostenitrici del percorso che ha portato al riconoscimento UNESCO della Cucina Italiana.<\/p>\n\n\n\n

L’omaggio a Pia Berlucchi e il caso Franciacorta<\/p>\n\n\n\n

Momento di forte emozione, il ricordo di Pia Donata Berlucchi, Past President dell’Associazione, scomparsa lo scorso mese. Avrebbe dovuto raccontare il caso Franciacorta dal palco di Parma. La presidente nazionale Daniela Mastroberardino ha letto in apertura la lettera con cui Pia ader\u00ec all’Associazione nel 1998: \u00abRiterr\u00f2 un onore \u2014 oltre che un prestigioso onere \u2014 rappresentare la Franciacorta nell’ambito di questa Associazione\u00bb<\/p>\n\n\n\n

A raccoglierne il testimone \u00e8 stata Francesca Fattore, Brand Ambassador di Freccianera Fratelli Berlucchi, Donna del Vino Lombardia, che ha raccontato come un territorio sconosciuto cinquant’anni fa sia diventato sinonimo internazionale di eccellenza: un caso di scuola per chi voglia capire come una denominazione diventa destinazione. Il suo intervento ha intrecciato arte, letteratura e impresa, in un omaggio nello stile che era proprio di Pia.<\/p>\n\n\n\n

Fattore ha portato anche una riflessione sulla leadership femminile: \u00abLa leadership maschile coordina: dobbiamo arrivare dal punto A al punto B, facciamo cos\u00ec. La leadership femminile accompagna: come posso aiutarti? Una donna usa in media 16.000 parole al giorno, un uomo poco pi\u00f9 di 8.000. Ma chi comunica bene \u00e8 perch\u00e9 ascolta bene. E nel vino, che \u00e8 racconto, questa \u00e8 una competenza decisiva\u00bb<\/p>\n\n\n\n

Italian Sounding: Vaccari annuncia un dossier parlamentare<\/p>\n\n\n\n

Sul fronte normativo \u00e8 intervenuto l’onorevole Stefano Vaccari, componente della XIII Commissione Agricoltura e della Commissione Ecomafie della Camera dei Deputati. \u00abL’Italian Sounding sottrae ogni anno circa 70 miliardi di euro all’export italiano e oltre 120 miliardi considerando l’intero fenomeno della contraffazione alimentare. Non \u00e8 solo un danno economico, ma un’appropriazione della nostra identit\u00e0\u00bb, ha affermato.<\/p>\n\n\n\n

Vaccari ha annunciato che la Commissione Ecomafie depositer\u00e0 entro il 2026 la Relazione sul dossier dedicato alle contraffazioni alimentari e al contrasto dell’Italian Sounding, con l’obiettivo di trasformarlo in una priorit\u00e0 nazionale. Tra i numeri citati: 2.500 contenuti digitali contraffatti scoperti dal solo Consorzio del Vino Chianti in un’indagine recente, e l’allarme sulle organizzazioni criminali transnazionali che dal 2017\u20132018 producono falsificazioni di vini di pregio.<\/p>\n\n\n\n

Tra gli strumenti indicati, norme pi\u00f9 severe sulla tracciabilit\u00e0 e il passaporto digitale del prodotto: \u00abSe interpretato come strumento di trasparenza e fiducia verso il consumatore, pu\u00f2 diventare una delle innovazioni pi\u00f9 importanti per la tutela e la valorizzazione del Made in Italy\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Un viaggio nell’Emilia-Romagna delle eccellenze<\/p>\n\n\n\n

La Convention ha attraversato alcuni dei luoghi simbolo dell’eccellenza agroalimentare emiliano-romagnola, offrendo alle partecipanti un percorso immersivo tra vino, cultura, paesaggio e produzioni identitarie. A Modena la visita alla Cantina Settecani e la masterclass sul Lambrusco “Spumeggiante Emilia: le bollicine che ti rubano il cuore”, condotta da Matteo Pessina, sono state affiancate dalla degustazione di Parmigiano Reggiano DOP a cura del Consorzio. Nel centro storico modenese le Donne del Vino sono state accolte dall’assessore Andrea Bortolamasi e hanno visitato l’Acetaia Comunale con l’approfondimento dedicato all’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP guidato dal Gran Maestro della Consorteria Maurizio Fini, oltre ai siti UNESCO della citt\u00e0.<\/p>\n\n\n\n

A Parma, dopo il convegno, itinerario nel Museo Diffuso del Gusto, alla scoperta del patrimonio storico e gastronomico della citt\u00e0. La Cena di Gala al Labirinto della Masone di Fontanellato, preceduta dall’aperitivo con i vini delle Donne del Vino e dalla visita al complesso ideato da Franco Maria Ricci, ha celebrato il dialogo tra arte, paesaggio e cultura del vino.<\/p>\n\n\n\n

L’ultima giornata si \u00e8 aperta alla Latteria Santo Stefano di Basilicagoiano, con una visita dedicata alla produzione del Parmigiano Reggiano, per poi concludersi a Reggio Emilia ospiti delle Cantine Albinea Canali con la visita al vigneto didattico e alla cantina e con la masterclass “Radici rare \u2013 vitigni autoctoni dell’Emilia-Romagna tra identit\u00e0 e biodiversit\u00e0”, condotta da Antonella Pizzi e Annamaria Compiani.<\/p>\n\n\n\n

\u00abPortare la Convention Nazionale in Emilia-Romagna \u00e8 stato un atto d’amore per questo territorio. Vedere le Donne del Vino arrivate da ogni angolo d’Italia attraversare le nostre terre, conoscere i nostri produttori, sedersi alle nostre tavole, \u00e8 stato un regalo immenso. Speriamo di avervi fatto innamorare di questa regione meravigliosa\u00bb ha detto Paola Gorgatti, delegata regionale delle Donne del Vino dell\u2019Emilia-Romagna.<\/p>\n\n\n\n

A conclusione spazio anche ai ringraziamenti. L’edizione 2026 \u00e8 stata orchestrata dalla Delegazione Regionale Emilia-Romagna, una squadra di oltre 60 socie coordinate dalla delegata Paola Gorgatti, con le vice Delegate Enza Bergantino e Claudia Riva di Sanseverino, e il contributo di Milena Ferrari e Daniela Vaschieri. Un grazie a tutte le socie della delegazione, che con mesi di lavoro hanno reso possibile l’evento.<\/p>\n\n\n\n

Patrocini: Regione Emilia-Romagna, Comuni di Parma, Modena e Castelvetro di Modena.<\/p>\n\n\n\n

Partner istituzionali: Consorzi di tutela delle denominazioni dell’Emilia e della Romagna, Enoteca Regionale Emilia-Romagna, siti UNESCO modenesi, AIS Emilia \u2013 Parma, ONAV Sezione di Modena.<\/p>\n\n\n\n

Sponsor: CREDEM Euromobiliare Private Banking, Amorim Cork Italia, Vetreria Etrusca, Lux et Vinum, Luxoro Kurz, Trabucco, Lorenzo Mecarini Financial Advisor & Business Manager, Carthusia, Vin Strip.<\/p>\n\n\n\n

Chi sono le Donne del Vino<\/p>\n\n\n\n

Con quasi quarant’anni di storia e 1.260 socie in tutta Italia, l’Associazione Nazionale Le Donne del Vino \u00e8 la pi\u00f9 grande associazione di enologia al femminile al mondo. Produttrici, ristoratrici, sommelier, giornaliste, comunicatrici, avvocate, architette: donne trasversali alla filiera, dalla vigna alla governance. Guidata dalla Presidente Daniela Mastroberardino, rieletta all’unanimit\u00e0 per il triennio 2026\u20132028.<\/p>\n\n\n\n

Per le foto: credits @consulentedelgusto<\/em><\/p>\n\n\n\n

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Costruire un nuovo patto tra produttori e ristoratori per valorizzare il vino italiano attraverso carte dei vini maggiormente legate ai territori, politiche di prezzo pi\u00f9 equilibrate e un credito d’imposta per chi sceglie di mettere in carta i vini e i prodotti DOP del proprio territorio. \u00c8 la proposta concreta emersa alla Convention Nazionale dell’Associazione Le Donne del Vino, ospitata in Emilia-Romagna. 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