Per quattro giorni il centro di Raffadali diventer\u00e0 il luogo in cui il pistacchio si assaggia, si cucina e si racconta. Dal 17 al 20 settembre torna il Fastuca Fest, giunto alla decima edizione. Come ogni anno, l\u2019installazione artistica degli architetti Li Bianchi e Galvano accompagner\u00e0 il pubblico tra le vie del centro, contribuendo a trasformarlo in un palcoscenico urbano.<\/p>\n\n\n\n
Il villaggio gastronomico sar\u00e0 il punto di partenza del percorso: 26 stand proporranno piatti dolci e salati che celebrano il Pistacchio di Raffadali DOP come materia prima. Il Percorso del Gusto, inaugurato gioved\u00ec 17 settembre in via Nazionale, rester\u00e0 aperto per tutta la manifestazione. A Casa San Benedetto e in piazza Progresso, l\u2019Area Expo del Mercato del Pistacchio permetter\u00e0 inoltre di incontrare i produttori e conoscere pi\u00f9 da vicino la filiera del prodotto certificato.<\/p>\n\n\n\n
In piazza Europa, l\u2019Area Show Cooking offrir\u00e0 ogni giorno una diversa interpretazione del pistacchio. Si comincia gioved\u00ec 17 settembre alle 20.30 con \u201cLa Terrazza degli Dei\u201d, appuntamento curato da Villa Athena con lo chef Max Ballar\u00f2. Venerd\u00ec 18 alle 20 sar\u00e0 la volta di \u201cFastuca & Wine \u2013 Note di Sicilia tra vini e Pistacchio di Raffadali DOP\u201d, guidato dall\u2019enologo Gianni Giardina.<\/p>\n\n\n\n
Sabato 19 alle 20 il pistacchio incontrer\u00e0 le produzioni della Puglia e della Valle d\u2019Itria in uno show cooking organizzato con il GAL Valle d\u2019Itria. Domenica 20 il programma prevede, alle 15.30, la seconda Gara di Cucina e, alle 20, \u201cTalenti in verde\u201d, dedicato a lievitati, alta cucina e pasticceria d\u2019autore.<\/p>\n\n\n\n
Alle attivit\u00e0 dell\u2019Area Show Cooking saranno coinvolti gli studenti di tre istituti del territorio: l\u2019IISS \u201cAmato Vetrano\u201d di Sciacca, l\u2019IISS \u201cPirandello\u201d di Bivona e l\u2019IIS \u201cAmbrosini\u2013M.L. King\u201d di Favara. Per i ragazzi sar\u00e0 l\u2019occasione di lavorare sul campo, confrontandosi con chef e professionisti del settore.<\/p>\n\n\n\n
Il coinvolgimento delle scuole si estender\u00e0 anche all\u2019arte. Sabato 19 settembre, dalle 9.30, \u201cFastuca & Arts\u201d porter\u00e0 tra via Nazionale e piazza Progresso un\u2019estemporanea di pittura con gli alunni della scuola secondaria di primo grado dell\u2019I.C. \u201cG. Galilei\u201d di Raffadali e del Liceo Artistico dell\u2019IIS \u201cAmbrosini\u2013M.L. King\u201d di Favara. Workshop dedicati alle competenze della filiera, alla sostenibilit\u00e0 e alla sicurezza alimentare completeranno il programma degli incontri.<\/p>\n\n\n\n
Non mancheranno musica e spettacoli, con la direzione artistica di Riky Ragusa. Domenica sar\u00e0 dedicato spazio anche ai pi\u00f9 piccoli con il Fastuca Circus Fest: uno spettacolo di circo di strada con Marco Privitera della compagnia Circo Ramingo.<\/p>\n\n\n\n