Il vino bianco siciliano al centro, Piazza Universit\u00e0 trasformata per una sera in un grande salotto del vino nel cuore di Catania e, intorno, un racconto fatto di territori, produttori, cultura e confronto. Si \u00e8 chiusa, cos\u00ec, la quarta edizione di Bianchi di Sicilia \u2013 Il sole nel calice che il 18 e 19 settembre ha attraversato alcuni dei luoghi simbolo del centro storico.<\/p>\n\n\n\n
Un\u2019edizione che ha registrato 2500 presenze, con oltre 130 cantine, pi\u00f9 di 700 etichette in degustazione e tre masterclass sold out. Numeri che confermano la crescita di una manifestazione nata attorno alla ricchezza della produzione bianchista dell\u2019Isola e che, anno dopo anno, ha allargato lo sguardo ai temi che attraversano il presente e il futuro del vino siciliano.<\/p>\n\n\n\n
Organizzata da AIS Catania e AIS Sicilia, guidate rispettivamente dalla delegata Maria Grazia Barbagallo, vicepresidente regionale, e dal presidente Francesco Baldacchino, insieme a Piazza Scammacca e Sullaluna, con Nicola Vitale, e in collaborazione con Expo, con Barbara Mirabella, la manifestazione ha avuto il patrocinio dell\u2019Assessorato del Turismo, dello Sport e dello Spettacolo della Regione Siciliana, della Camera di Commercio, del Comune di Catania e dell\u2019Universit\u00e0 degli Studi di Catania. L\u2019edizione 2026 ha messo insieme degustazioni, approfondimenti, cultura, concorsi e intrattenimento, coinvolgendo anche i bambini e chi ha scelto di vivere la manifestazione oltre l\u2019esperienza dell\u2019assaggio.<\/p>\n\n\n\n
Sabato 19 settembre Bianchi di Sicilia \u00e8 entrato nel cuore della citt\u00e0. Dalle 17.30 Piazza Universit\u00e0 si \u00e8 trasformata in un grande salotto del vino a cielo aperto: oltre 130 cantine e pi\u00f9 di 700 etichette, produttori provenienti da diverse aree dell\u2019Isola, sommelier e un pubblico che ha animato la piazza per tutta la serata. Ai banchi, l\u2019assaggio \u00e8 diventato anche occasione di incontro diretto con i produttori e di scoperta delle diverse identit\u00e0 territoriali e stilistiche del vino bianco siciliano.<\/p>\n\n\n\n
Grande partecipazione anche per le tre masterclass, tutte sold out, che hanno approfondito il racconto attraverso prospettive differenti. L\u2019olio siciliano ha conquistato per la prima volta uno spazio specifico con \u201cOlio di Sicilia: fra tradizione e futuro\u201d; \u201cL\u2019Oro bianco di Borgogna: da Chablis a Meursault\u201d ha condotto il pubblico tra geografie e stili dello Chardonnay francese; \u201cI Vintage di Sicilia\u201d ha riportato l\u2019attenzione sull\u2019Isola attraverso grandi annate che hanno permesso di leggere nel calice l\u2019evoluzione dei vini e della stessa produzione siciliana.<\/p>\n\n\n\n
Ma Bianchi di Sicilia non si \u00e8 fermato al vino. Piazza Universit\u00e0 e Palazzo degli Elefanti hanno accolto libri, fotografia, incontri e laboratori. Laura Donadoni ha presentato \u201cIntrepide. Storie di donne, vino e libert\u00e0\u201d, mentre Angelo Iuppa ha raccontato \u201cLavi, Figlio di Nessuno\u201d. La mostra fotografica e il talk di Emilio Messina, i workshop creativi per adulti, le attivit\u00e0 in inglese e Art&Craft dedicate ai bambini e la musica jazz hanno completato un programma pensato per coinvolgere la citt\u00e0 anche oltre la dimensione strettamente enologica.<\/p>\n\n\n\n
Prima ancora che Piazza Universit\u00e0 si riempisse di calici e appassionati, Bianchi di Sicilia aveva gi\u00e0 acceso il confronto sul vino. La mattina del 19 settembre, a Piazza Scammacca, il 2\u00b0 Concorso Enologico Bianchi di Sicilia ha riunito degustatori Ais, giornalisti, chef e ristoratori in un panel nel quale professionalit\u00e0 e sensibilit\u00e0 differenti si sono incontrate nell\u2019assaggio dei vini in gara. Un confronto pensato per far emergere qualit\u00e0, identit\u00e0 territoriale e capacit\u00e0 espressiva dei bianchi dell\u2019Isola, culminato in serata con la premiazione in Piazza Universit\u00e0 e la proclamazione delle etichette che si sono distinte nell\u2019edizione 2026.<\/p>\n\n\n\n
Tra le novit\u00e0 pi\u00f9 partecipate di questa edizione il Premio della Giuria Popolare che ha portato il pubblico direttamente dentro il racconto di Bianchi di Sicilia. Tra un assaggio e l\u2019altro, ai banchi di Piazza Universit\u00e0 sono stati gli stessi appassionati a scegliere il vino capace di conquistarli di pi\u00f9, trasformando la degustazione in un momento di partecipazione e condivisione.<\/p>\n\n\n\n
A raccogliere il maggior numero di preferenze \u00e8 stata Cantine Sava, premiata al termine della serata tra gli applausi della piazza. Un riconoscimento che, accanto al giudizio degli esperti, ha dato spazio alla voce e al gusto di chi Bianchi di Sicilia lo ha vissuto calice dopo calice.<\/p>\n\n\n\n
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