Tenuta Ferrata apre all\u2019enoturismo e presenta una nuova proposta di ospitalit\u00e0 dedicata alla scoperta dei vini dell\u2019Etna DOC. Tre percorsi di degustazione con abbinamenti gastronomici, una formula Wine Bar e un\u2019accoglienza pensata per coinvolgere tanto i winelover pi\u00f9 esperti quanto i curiosi e gli appassionati alle prime esperienze. La realt\u00e0 vitivinicola della famiglia Virlinzi amplia cos\u00ec la propria attivit\u00e0, facendo della Tenuta un luogo nel quale conoscere il vino attraverso l\u2019assaggio, il confronto e il racconto del territorio.<\/p>\n\n\n\n
L\u2019iniziativa d\u00e0 continuit\u00e0 alla scelta imprenditoriale del padre di Simona Virlinzi, che aveva voluto investire sull\u2019Etna riconoscendone le potenzialit\u00e0 vitivinicole. Oggi quella visione si traduce in un progetto che affianca alla produzione l\u2019accoglienza, con l\u2019obiettivo di valorizzare l\u2019identit\u00e0 aziendale e avvicinare un pubblico sempre pi\u00f9 ampio alla cultura del vino etneo.<\/p>\n\n\n\n
\u00abL\u2019apertura dell\u2019enoturismo rappresenta un passaggio importante per Tenuta Ferrata e per la nostra famiglia\u00bb, dichiara Simona Virlinzi. \u00abMio padre ha creduto nelle potenzialit\u00e0 dell\u2019Etna e ha scelto di investire in questo territorio. Vogliamo dare continuit\u00e0 alla sua visione, facendo crescere la Tenuta e condividendo con i visitatori il valore di quella scelta. Ci interessa costruire un luogo accogliente, dove il vino sia occasione di conoscenza e incontro, senza distinzioni tra esperti e persone che si avvicinano per la prima volta a questo mondo\u00bb. Il progetto valorizza la ricchezza ampelografica dell\u2019Etna DOC e la capacit\u00e0 dei vitigni autoctoni di interpretare le differenti condizioni del vulcano. Dal Nerello Mascalese, con la sua eleganza e la caratteristica trama tannica, al Nerello Cappuccio, fino al Carricante, protagonista dei bianchi etnei, la degustazione diventa uno strumento per comprendere il rapporto tra variet\u00e0, suoli vulcanici, altitudini ed esposizioni. Un percorso di conoscenza che punta sulla qualit\u00e0 del racconto, senza rinunciare alla precisione enologica.<\/p>\n\n\n\n
L\u2019offerta comprende tre esperienze. <\/p>\n\n\n\n
DEBUTTO IN VIGNA propone tre calici della linea Primogeniti, accompagnati da tre abbinamenti gastronomici, per circa 90 minuti, a 40 euro a persona. <\/p>\n\n\n\n
VOCI DI CONTRADE \u00e8 dedicato a tre calici dei vini di contrada, con altrettante proposte gastronomiche, per circa 90 minuti, a 50 euro. <\/p>\n\n\n\n
L\u2019UNIVERSO DI TENUTA FERRATA attraversa entrambe le anime della produzione, dalla linea Primogeniti ai vini di contrada: cinque calici e cinque abbinamenti, per circa 120 minuti, a 65 euro.<\/p>\n\n\n\n
\u00abVogliamo che la degustazione permetta di riconoscere le differenti espressioni dei nostri vini e di comprendere ci\u00f2 che le determina\u00bb, spiega Domenico Piazza. \u00abL\u2019Etna offre una straordinaria variet\u00e0 di interpretazioni e il nostro compito \u00e8 renderle leggibili anche a chi non possiede competenze tecniche. In questo percorso il cibo ha un ruolo preciso: non \u00e8 un semplice accompagnamento, ma un elemento capace di valorizzare struttura, freschezza e caratteristiche aromatiche del vino. Gli abbinamenti saranno studiati per creare un dialogo tra calice e gastronomia, lasciando sempre al vino il ruolo di protagonista\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
Le preparazioni gastronomiche varieranno secondo la stagionalit\u00e0 e la disponibilit\u00e0 delle materie prime. Tenuta Ferrata non propone dunque una ristorazione tradizionale, ma esperienze enogastronomiche nelle quali gli accostamenti sono parte integrante della degustazione.<\/p>\n\n\n\n
Accanto ai percorsi guidati, il Wine Bar consentir\u00e0 una fruizione pi\u00f9 informale degli spazi della Tenuta, con vini al calice della linea Primogeniti a 6 euro e dei vini di contrada a 8 euro, bottiglie e selezioni di salumi e formaggi. Per la stagione autunno-inverno l\u2019attivit\u00e0 sar\u00e0 aperta dalle 11, con ultima degustazione alle 15. La capienza massima prevista \u00e8 di 30 ospiti per turno, con esperienze organizzate prevalentemente su prenotazione, per garantire attenzione e qualit\u00e0 dell\u2019accoglienza.<\/p>\n\n\n\n
Con l\u2019apertura dell\u2019enoturismo, Tenuta Ferrata rafforza il proprio legame con l\u2019Etna, affiancando alla produzione vitivinicola un progetto di ospitalit\u00e0 che mette in relazione vino, gastronomia e territorio, nel segno della continuit\u00e0 imprenditoriale della famiglia Virlinzi.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Tenuta Ferrata apre all\u2019enoturismo e presenta una nuova proposta di ospitalit\u00e0 dedicata alla scoperta dei vini dell\u2019Etna DOC. Tre percorsi di degustazione con abbinamenti gastronomici, una formula Wine Bar e un\u2019accoglienza pensata per coinvolgere tanto i winelover pi\u00f9 esperti quanto i curiosi e gli appassionati alle prime esperienze. La realt\u00e0 vitivinicola della famiglia Virlinzi amplia cos\u00ec la propria attivit\u00e0, facendo della Tenuta un luogo nel quale conoscere il vino attraverso l\u2019assaggio, il confronto e il racconto del territorio. L\u2019iniziativa d\u00e0 continuit\u00e0 alla scelta imprenditoriale del padre di Simona Virlinzi, che aveva voluto investire sull\u2019Etna riconoscendone le potenzialit\u00e0 vitivinicole. Oggi quella visione si traduce in un progetto che affianca alla produzione l\u2019accoglienza, con l\u2019obiettivo di valorizzare l\u2019identit\u00e0 aziendale e avvicinare un pubblico sempre pi\u00f9 ampio alla cultura del vino etneo. \u00abL\u2019apertura dell\u2019enoturismo rappresenta un passaggio importante per Tenuta Ferrata e per la nostra famiglia\u00bb, dichiara Simona Virlinzi. \u00abMio padre ha creduto nelle potenzialit\u00e0 dell\u2019Etna e ha scelto di investire in questo territorio. Vogliamo dare continuit\u00e0 alla sua visione, facendo crescere la Tenuta e condividendo con i visitatori il valore di quella scelta. Ci interessa costruire un luogo accogliente, dove il vino sia occasione di conoscenza e incontro, senza distinzioni tra esperti […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":20757,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[14,8],"tags":[67,606,884],"class_list":["post-20756","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alberghi","category-viaggi","tag-enoturismo","tag-etna-doc","tag-tenuta-ferrata"],"yoast_head":"\n