Dopo la mia visita a Londra \u00e8 stato naturale cercare di trovare qualche ricetta che potesse riprodurre il sapore delicato e gustoso dei famosi biscotti che si servono con il t\u00e8.<\/p>\n
Tra le numerose\u00a0ricette che ho trovato ne ho provato una ed \u00e8 stata subito quella giusta.<\/p>\n
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Ingredienti<\/p>\n
Farina 270g<\/p>\n
Burro 150g<\/p>\n
Zucchero 150g<\/p>\n
1 uovo<\/p>\n
Cannella mezzo cucchiaino<\/p>\n
Noce moscata 1\/3 di cucchiaino<\/p>\n
Buccia di 1\/2 Limone abbastanza grosso, o quella intera di uno piccolino.<\/p>\n
Preparazione dei biscotti:<\/p>\n
Setacciare tutta la farina su di un piano.<\/p>\n
Aggiungere i fiocchetti di burro ben freddo.<\/p>\n
Amalgamare\u00a0la farina al burro freddo\u00a0usando la punta delle dita.<\/p>\n
Mescolare bene lo zucchero a tutte le spezie.<\/p>\n
Unire lo zucchero speziato all\u2019impasto di farina e burro, amalgamare leggermente e poi aggiungere\u00a0l\u2019uovo leggermente sbattuto\u00a0per distribuirlo meglio.<\/p>\n
Impastare il tutto senza lavorarlo troppo. Coprirlo della pellicola e lasciarlo riposare in frigo per\u00a0almeno due ore. Se volete velocizzare i tempi, stendetelo tra due fogli in modo tale che tutto l\u2019impasto si rassodi prima.<\/p>\n
Una volta riposato, stendere la pasta frolla su di un piano infarinato fino a raggiungere uno spessore omogeneo di circa cinque millimetri. Con un bicchiere ricavare i biscotti tondi, e imprimere leggermente la superficie con una forchetta.<\/p>\n
Cottura: In forno preriscaldato\u00a0a 180 gradi\u00a0per circa una\u00a0decina di minuti\u00a0o finch\u00e8 assumeranno un colorito leggermente dorato.<\/p>\n
Buono l\u2019abbinamento con il t\u00e8, ma perfetti anche con il caff\u00e8 o per una merenda pomeridiana!<\/p>\n
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Dopo la mia visita a Londra \u00e8 stato naturale cercare di trovare qualche ricetta che potesse riprodurre il sapore delicato e gustoso dei famosi biscotti che si servono con il t\u00e8. Tra le numerose\u00a0ricette che ho trovato ne ho provato una ed \u00e8 stata subito quella giusta. Ingredienti Farina 270g Burro 150g Zucchero 150g 1 uovo Cannella mezzo cucchiaino Noce moscata 1\/3 di cucchiaino Buccia di 1\/2 Limone abbastanza grosso, o quella intera di uno piccolino. Preparazione dei biscotti: Setacciare tutta la farina su di un piano. Aggiungere i fiocchetti di burro ben freddo. Amalgamare\u00a0la farina al burro freddo\u00a0usando la punta delle dita. Mescolare bene lo zucchero a tutte le spezie. Unire lo zucchero speziato all\u2019impasto di farina e burro, amalgamare leggermente e poi aggiungere\u00a0l\u2019uovo leggermente sbattuto\u00a0per distribuirlo meglio. Impastare il tutto senza lavorarlo troppo. Coprirlo della pellicola e lasciarlo riposare in frigo per\u00a0almeno due ore. Se volete velocizzare i tempi, stendetelo tra due fogli in modo tale che tutto l\u2019impasto si rassodi prima. Una volta riposato, stendere la pasta frolla su di un piano infarinato fino a raggiungere uno spessore omogeneo di circa cinque millimetri. Con un bicchiere ricavare i biscotti tondi, e imprimere leggermente la superficie con […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2218,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[33],"tags":[],"class_list":["post-2210","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dolci-e-dessert"],"yoast_head":"\n