{"id":4563,"date":"2015-11-25T19:55:29","date_gmt":"2015-11-25T18:55:29","guid":{"rendered":"http:\/\/www.viaggiarteecucina.it\/wordpress\/?p=4563"},"modified":"2015-11-25T19:55:29","modified_gmt":"2015-11-25T18:55:29","slug":"expo-food-wine-sabato-28-novembre-inaugurazione-alle-ciminiere-di-catania","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.viaggiarteecucina.it\/wordpress\/2015\/11\/expo-food-wine-sabato-28-novembre-inaugurazione-alle-ciminiere-di-catania\/","title":{"rendered":"Expo Food &#038; Wine, sabato 28 novembre inaugurazione alle Ciminiere di Catania"},"content":{"rendered":"<p>\u00c8 tutto pronto per la seconda edizione di Expo Food &amp; Wine, il Salone internazionale del buon cibo e del buon vino, che sar\u00e0 inaugurato sabato 28 novembre alle ore 12,00 alle Ciminiere di Catania, in viale Africa. Sar\u00e0 un\u2019edizione ancora pi\u00f9 ricca di eventi e di contenuti rispetto a quella del 2014, che gi\u00e0 era stata un grande successo. Per tre giorni,<strong>\u00a0dal 28 al 30 novembre,<\/strong>\u00a0infatti, Catania diventer\u00e0 la Capitale del Gusto del Mediterraneo, come sottolinea Alessandra Ambra, di Sief Italia, ideatrice e organizzatrice del Salone.<\/p>\n<p><strong>Confermata la presenza di oltre dieci Paesi esteri<\/strong>, che abbracceranno i cinque continenti e che incontreranno direttamente in Sicilia le imprese agroalimentari dell\u2019Isola e non solo, creando una piattaforma commerciale per nuove sfide sui mercati internazionali.<\/p>\n<p><strong>Confermata anche la collaborazione di partners di prestigio<\/strong>: Federazione Italiana Cuochi, Unione Regionale Cuochi Siciliani, Associazione Provinciale Cuochi Etnei,\u00a0<a href=\"http:\/\/con.pa.it\/\">Con.Pa.It<\/a>., con i quali Sief Italia sta realizzando tutti i cooking show in programma, mentre con Ais, Fisar e Onav saranno realizzate le degustazioni di vino.<\/p>\n<p>Ricco il programma, che vedr\u00e0 alternarsi alle dimostrazioni di cucina e alle degustazioni, incontri, convegni e seminari sul mondo della tavola e del turismo. Un\u2019area del Salone, inoltre, sar\u00e0 dedicata proprio al turismo,\u00a0<strong>con l\u2019iniziativa \u201cSicily Travel Show\u201d<\/strong>, per trovare la formula migliore tra enogastronomia e turismo.<\/p>\n<p>Tra i protagonisti,\u00a0<strong>numerosi chef\u00a0<\/strong>del panorama nazionale, mentre a presenziare a tutti gli eventi saranno il presidente nazionale della Federazione Italiana Cuochi, Rocco Pozzulo, il presidente dell\u2019U.R.C.S., Domenico Privitera, e il presidente dell\u2019Associazione Provinciale Cuochi Etnei, Seby Sorbello. Tra i concorsi, da segnalare anche il Concorso nazionale a squadre, organizzato da Fic e Apce, e il Concorso regionale cuochi siciliani Giovani emergenti, organizzato da Urcs. A chiudere, il Simposio\u00a0<a href=\"http:\/\/con.pa.it\/\">Con.Pa.It<\/a>., con il meglio della pasticceria siciliana. Anche il presidente nazionale di<a href=\"http:\/\/con.pa.it\/\">Con.Pa.It<\/a>., Federico Anzelotti, ha confermato la propria presenza a Catania.<\/p>\n<p><strong>E dopo il \u201cPanino Perfetto\u201d dell\u2019anno scorso, per il 2015 arriva un altro originale ed eccentrico concorso: \u201cPOLP FICTION\u201d<\/strong>, il festival delle polpette. Sottotitolo significativo: Concorso gustoso per gli appassionati di cibo e per la stampa, presentato dal conduttore Rai Alex Revelli Sorini. Con Revelli, hanno confermato la propria partecipazione al Salone altri grandi nomi del giornalismo nazionale e internazionale dell\u2019enogastronomia: il presidente nazionale dell\u2019Associazione Stampa Agroalimentare e ideatore di programmi Rai, Roberto Rabachino, il critico enogastronomico de \u201cIl Giorno\u201d e QN online, Marco Mangiarotti, il direttore della rivista \u201cI Grandi Vini\u201d, Fabrizio Barbagli, la giornalista internazionale Gladys Torres Urday, oltre al direttore della rubrica Tg5 Gusto di Canale 5, Gioacchino Bonsignore.<\/p>\n<p>Volti noti e impegnati del giornalismo, che interverranno anche ai numerosi convegni in programma alle Ciminiere sui temi pi\u00f9 importanti della tavola italiana: \u201cAlimentazione e salute\u201d, organizzato da Sief Italia e a cura della dottoressa Maria Stella Cacciola; \u201cLa ricetta per un\u2019azienda efficace\u201d e \u201cI nuovi trend del turismo\u201d, organizzati da Sicilia Convention Bureau, tra i partners del Salone; Convegno Infocod; Workshop Food Photography, organizzato da Instagramers Sicilia; \u201cIl Barone Gourmet\u201d, organizzato da Cumasca, anch\u2019essa partner dell\u2019evento; e ancora, le novit\u00e0 del contesto fiscale, illustrate da MPI Italia; \u201cLa sicurezza alimentare\u201d, organizzato da Agroqualit\u00e0; \u201cLa celiachia e la cucina di eccellenza\u201d, organizzato da A.i.c. Sicilia, che anche quest\u2019anno ha confermato la propria partnership al Salone; ed il Convegno regionale dell\u2019U.R.C.S., sul tema: \u201cI cuochi: la ricetta del turismo\u201d.<\/p>\n<p>Electrolux (che fornir\u00e0 tutte le cucine per i cooking show ed i laboratori di performance culinarie), Enoiltech (per le degustazioni di vino), Lab 9 (forniture per la ristorazione) si confermano grandi sponsor dell\u2019evento.<\/p>\n<p>Un discorso a parte, infine, per Centro Surgelati \u2013 Un Mare di Bont\u00e0, che con la Blu Lab Academy di Aci Sant\u2019Antonio, con lo chef Alfio Visalli, avr\u00e0 un ampio spazio dedicato al piano superiore del centro fieristico, dove si realizzeranno cooking show ed eventi legati al mondo ittico del fresco e del surgelato.<\/p>\n<p><strong>(Il programma completo, le degustazioni e i cooking show sono tutti consultabili sul sito della manifestazione: \u00a0<a href=\"http:\/\/www.expofoodandwine.com\/\">www.expofoodandwine.com<\/a>\u00a0).\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00c8 tutto pronto per la seconda edizione di Expo Food &amp; Wine, il Salone internazionale del buon cibo e del buon vino, che sar\u00e0 inaugurato sabato 28 novembre alle ore 12,00 alle Ciminiere di Catania, in viale Africa. Sar\u00e0 un\u2019edizione ancora pi\u00f9 ricca di eventi e di contenuti rispetto a quella del 2014, che gi\u00e0 era stata un grande successo. Per tre giorni,\u00a0dal 28 al 30 novembre,\u00a0infatti, Catania diventer\u00e0 la Capitale del Gusto del Mediterraneo, come sottolinea Alessandra Ambra, di Sief Italia, ideatrice e organizzatrice del Salone. Confermata la presenza di oltre dieci Paesi esteri, che abbracceranno i cinque continenti e che incontreranno direttamente in Sicilia le imprese agroalimentari dell\u2019Isola e non solo, creando una piattaforma commerciale per nuove sfide sui mercati internazionali. Confermata anche la collaborazione di partners di prestigio: Federazione Italiana Cuochi, Unione Regionale Cuochi Siciliani, Associazione Provinciale Cuochi Etnei,\u00a0Con.Pa.It., con i quali Sief Italia sta realizzando tutti i cooking show in programma, mentre con Ais, Fisar e Onav saranno realizzate le degustazioni di vino. Ricco il programma, che vedr\u00e0 alternarsi alle dimostrazioni di cucina e alle degustazioni, incontri, convegni e seminari sul mondo della tavola e del turismo. 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