{"id":7922,"date":"2016-11-15T15:08:18","date_gmt":"2016-11-15T14:08:18","guid":{"rendered":"http:\/\/www.viaggiarteecucina.it\/wordpress\/?p=7922"},"modified":"2016-11-15T15:08:18","modified_gmt":"2016-11-15T14:08:18","slug":"sicilia-continente-gastronomico-con-le-soste-di-ulisse-a-villa-igiea","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.viaggiarteecucina.it\/wordpress\/2016\/11\/sicilia-continente-gastronomico-con-le-soste-di-ulisse-a-villa-igiea\/","title":{"rendered":"Sicilia Continente Gastronomico con le Soste di Ulisse a Villa Igiea"},"content":{"rendered":"<p>\u201cNon vorremmo sembrare presuntuosi: la Sicilia ha una superficie forse superiore a quella del Belgio, ma al suo interno ha una tale diversit\u00e0 di colori, profumi, sapori e ricette da potersi definire un continente\u201d, sostiene il presidente dell\u2019associazione Le Soste di Ulisse, Ciccio Sultano.<div id=\"attachment_7412\" style=\"width: 310px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.viaggiarteecucina.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/Ciccio-Sultano3-e1472569415639.jpg\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-7412\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.viaggiarteecucina.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/Ciccio-Sultano3-e1472569415639-300x209.jpg\" alt=\"Ciccio Sultano\" width=\"300\" height=\"209\" class=\"size-medium wp-image-7412\" srcset=\"https:\/\/www.viaggiarteecucina.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/Ciccio-Sultano3-e1472569415639-300x209.jpg 300w, https:\/\/www.viaggiarteecucina.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/Ciccio-Sultano3-e1472569415639.jpg 472w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-7412\" class=\"wp-caption-text\">Lo chef Ciccio Sultano<\/p><\/div><br \/>\nE \u201cLa Sicilia \u00e8 un continente\u201d sar\u00e0 il tema della grande convention siciliana organizzata dall\u2019associazione per il 20 e 21 novembre a Villa Igiea a Palermo. <div id=\"attachment_7931\" style=\"width: 310px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.viaggiarteecucina.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Villa-Igiea.jpg\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-7931\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.viaggiarteecucina.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Villa-Igiea-300x225.jpg\" alt=\"Villa Igiea\" width=\"300\" height=\"225\" class=\"size-medium wp-image-7931\" srcset=\"https:\/\/www.viaggiarteecucina.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Villa-Igiea-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.viaggiarteecucina.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Villa-Igiea-80x60.jpg 80w, https:\/\/www.viaggiarteecucina.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Villa-Igiea.jpg 960w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-7931\" class=\"wp-caption-text\">Villa Igiea<\/p><\/div><br \/>\nSono previsti momenti di dibattito e confronto su importanti temi enogastronomici, interverranno i pi\u00f9 autorevoli giornalisti di settore e la maggior parte degli addetti ai lavori del turismo e dell\u2019enogastronomia di qualit\u00e0. I protagonisti assoluti saranno gli chef de Le Soste di Ulisse con le loro interpretazioni culinarie, che proporranno durante la cena di domenica 20 novembre.<br \/>\nA darne notizia, in una conferenza stampa, \u00e8 stato sempre il presidente dell\u2019associazione, lo chef due stelle Michelin Ciccio Sultano: \u201cLa festa delle Soste di Ulisse sar\u00e0 il luogo in cui potremo esprimere al meglio, coinvolgendo le pi\u00f9 autorevoli testate giornalistiche e i migliori chef nazionali ed europei, le prospettive della cultura siciliana che nell\u2019enogastronomia, nell\u2019accoglienza e nell\u2019ospitalit\u00e0 raggiunge livelli di eccellenza, per  tradizione\u201d.<br \/>\n\u201cLa ricerca della felicit\u00e0 \u2013 continua Sultano \u2013 che \u00e8 l\u2019essenza del nostro lavoro, \u00e8 quasi una caratteristica antropologica dei siciliani, noi puntiamo a valorizzarla e a promuoverla ai quattro angoli del mondo. Siamo conviti che sia necessario dare uno scossone all\u2019immagine della Sicilia, abbiamo chiamato a raccolta docenti universitari, giornalisti, sommelier per aiutarci ad individuare la strada migliore per promuovere un\u2019immagine positiva della Sicilia. Siamo convinti che questo evento possa rappresentare una occasione di crescita per la nostra Isola. Vogliamo ricordare a tutti la straordinariet\u00e0 della Sicilia: possiede veri e propri giacimenti di arte, natura e cultura senza eguali al mondo\u201d.<br \/>\nPer Pino Cuttaia, chef due stelle Michelin de La Madia di Licata e Vice Presidente de Le Soste di Ulisse, \u201cla Sicilia della ristorazione e dell\u2019hotellerie in questi anni \u00e8 cresciuta molto e il fatto che il nostro evento sia diventato cos\u00ec importante grazie alla presenza dei pi\u00f9 autorevoli protagonisti della scena enogastronomica \u00e8 la migliore testimonianza del ruolo che a livello nazionale ci viene riconosciuto\u201d.<br \/>\nPer lo chef stellato Tony Lo Coco de I Pupi di Bagheria \u201cquesto evento rappresenta una grande occasione per Palermo, per tornare ad occupare il posto che merita e per essere immaginata come una grande citt\u00e0 in cui \u00e8 possibile organizzare eventi di questa portata\u201d.<br \/>\nFra i protagonisti dell\u2019evento anche le cantine della ricca collezione Le Soste di Ulisse che raccoglie le migliori espressioni enologiche siciliane. Saranno oltre 20 per rappresentare tutti i territori e per essere abbinate al meglio alle preparazioni gourmet degli chef.<br \/>\nSempre domenica pomeriggio saranno presentate le new entry dell\u2019associazione.<br \/>\nDal 1\u00b0 settembre i ristoranti e gli hotel de Le Soste di Ulisse hanno devoluto 1 euro dei propri proventi per ogni cliente, per affrontare l\u2019emergenza nei territori devastati dal sisma che ha colpito il centro Italia, cos\u00ec come \u00e8 stato chiesto a tutti i clienti ospiti delle strutture. Un euro il socio de Le Soste di Ulisse, uno il cliente: saranno cos\u00ec donati 2 euro alle popolazioni colpite dal terremoto.<br \/>\nIl 20 novembre a Villa Igiea, in occasione dell\u2019evento Sicilia continente gastronomico, sar\u00e0 annunziato il progetto di ricostruzione che verr\u00e0 finanziato nel territorio di Lazio, Umbria, Abruzzo e Marche devastato dal terremoto. \u201cSi tratta \u2013 dichiara il presidente Sultano \u2013 di un piccolo gesto solidale che vogliamo compiere noi tutti per alleviare il dolore e donare un po\u2019 di consolazione a chi \u00e8 stato colpito dal sisma\u201d.<br \/>\nInoltre sar\u00e0 data una borsa di studio dedicata ad Enrico Briguglio offrendo ad  un  giovane  talento  siciliano  la  possibilit\u00e0  di  frequentare  il  Master  della Cucina Italiana di Creazzo (VI). Le  Soste  di  Ulisse  ritiene  sia  molto  importante  dare  un proprio  contributo  per  rimuovere  gli  ostacoli  che  impediscono  ai giovani  talenti,  nati  in  Sicilia,  di  competere,  ad  armi  pari,  con  giovani  nati  in  altre  regioni  d\u2019Italia  e sviluppare a pieno i loro progetti e per questo collabora costantemente con le principali scuole di formazione italiane, al fine di reclutare ed orientare professionalmente i giovani che intendono investire le loro risorse nella ristorazione. Un  insegnamento  che  \u00e8  venuto  anche  da  Enrico  Briguglio,  prematuramente  scomparso  lo  scorso  anno, storica figura della ristorazione e dell\u2019accoglienza in Sicilia, fra i fondatori de Le Soste di Ulisse. La sua forte propensione al futuro ed ai progetti ambiziosi hanno rappresentato per molti  dei soci dei punti di riferimento imprescindibili. Dunque intitoleranno a lui una borsa di studio dedicata ad un giovane talento siciliano che abbia frequentato con profitto una scuola alberghiera siciliana.<br \/>\nEd ecco qualche dettaglio sul programma della manifestazione. Luned\u00ec 21 novembre si comincia la giornata con un incontro dibattito \u201cLa profondit\u00e0 della storia, la modernit\u00e0 dei gusti, l\u2019innovazione dei servizi\u201d. Ne parleranno la scrittrice Simonetta Agnello Hornby, autrice di best seller tradotti in tutto il mondo, e il giornalista economico e lo scrittore Antonio  Calabr\u00f2;  l\u2019esperto  di  biodiversit\u00e0 Paolo  Inglese e  il  ricercatore  di  neuro  marketing Vincenzo Russo,  entrambi  docenti  universitari;  il  primo  chef  al  mondo Massimo  Bottura  e  il  pi\u00f9  noto  tra  i  sommelier  italiani Luca  Gardini,  campione  del  mondo  di  sommeleria  nel  2010:  sono  alcuni  dei  nomi  che  daranno  vita al convegno di chiusura dell\u2019evento de Le Soste di Ulisse: Sicilia continente Gastronomico. A confrontarsi con  loro saranno  il  presidente delle Soste di Ulisse Ciccio Sultano e, come moderatore, il giornalista e saggista Carlo Ottaviano.<\/p>\n<p>Gli  chef  de  Le  Soste  di  Ulisse  saranno  i  protagonisti  della  manifestazione  con  le  loro  interpretazioni  culinarie  che proporranno  durante  la  cena  di  gala  di  domenica  20  novembre  e  nella  versione  cibo  di  strada  nel  pranzo  del  21 novembre, la pi\u00f9 autentica delle espressioni gastronomiche che da secoli contraddistingue l\u2019isola verr\u00e0 dunque celebrata nella splendida ambientazione di Villa Igiea. Sono previsti decine e decine di ospiti e tanti chef a cominciare da Massimo Bottura, Davide Scabin, Heinz Beck e Gennaro Esposito che sono Ambasciatori del Gusto de Le Soste di Ulisse. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u201cNon vorremmo sembrare presuntuosi: la Sicilia ha una superficie forse superiore a quella del Belgio, ma al suo interno ha una tale diversit\u00e0 di colori, profumi, sapori e ricette da potersi definire un continente\u201d, sostiene il presidente dell\u2019associazione Le Soste di Ulisse, Ciccio Sultano. Lo chef Ciccio Sultano E \u201cLa Sicilia \u00e8 un continente\u201d sar\u00e0 il tema della grande convention siciliana organizzata dall\u2019associazione per il 20 e 21 novembre a Villa Igiea a Palermo. Villa Igiea Sono previsti momenti di dibattito e confronto su importanti temi enogastronomici, interverranno i pi\u00f9 autorevoli giornalisti di settore e la maggior parte degli addetti ai lavori del turismo e dell\u2019enogastronomia di qualit\u00e0. I protagonisti assoluti saranno gli chef de Le Soste di Ulisse con le loro interpretazioni culinarie, che proporranno durante la cena di domenica 20 novembre. A darne notizia, in una conferenza stampa, \u00e8 stato sempre il presidente dell\u2019associazione, lo chef due stelle Michelin Ciccio Sultano: \u201cLa festa delle Soste di Ulisse sar\u00e0 il luogo in cui potremo esprimere al meglio, coinvolgendo le pi\u00f9 autorevoli testate giornalistiche e i migliori chef nazionali ed europei, le prospettive della cultura siciliana che nell\u2019enogastronomia, nell\u2019accoglienza e nell\u2019ospitalit\u00e0 raggiunge livelli di eccellenza, per tradizione\u201d. \u201cLa ricerca della [&#8230;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7929,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10,26],"tags":[],"class_list":["post-7922","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cucina","category-curiosita"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.7 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Sicilia Continente Gastronomico con le Soste di Ulisse a Villa Igiea - Viaggi Arte e Cucina<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.viaggiarteecucina.it\/wordpress\/2016\/11\/sicilia-continente-gastronomico-con-le-soste-di-ulisse-a-villa-igiea\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Sicilia Continente Gastronomico con le Soste di Ulisse a Villa Igiea - Viaggi Arte e Cucina\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"\u201cNon vorremmo sembrare presuntuosi: la Sicilia ha una superficie forse superiore a quella del Belgio, ma al suo interno ha una tale diversit\u00e0 di colori, profumi, sapori e ricette da potersi definire un continente\u201d, sostiene il presidente dell\u2019associazione Le Soste di Ulisse, Ciccio Sultano. 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Lo chef Ciccio Sultano E \u201cLa Sicilia \u00e8 un continente\u201d sar\u00e0 il tema della grande convention siciliana organizzata dall\u2019associazione per il 20 e 21 novembre a Villa Igiea a Palermo. Villa Igiea Sono previsti momenti di dibattito e confronto su importanti temi enogastronomici, interverranno i pi\u00f9 autorevoli giornalisti di settore e la maggior parte degli addetti ai lavori del turismo e dell\u2019enogastronomia di qualit\u00e0. I protagonisti assoluti saranno gli chef de Le Soste di Ulisse con le loro interpretazioni culinarie, che proporranno durante la cena di domenica 20 novembre. A darne notizia, in una conferenza stampa, \u00e8 stato sempre il presidente dell\u2019associazione, lo chef due stelle Michelin Ciccio Sultano: \u201cLa festa delle Soste di Ulisse sar\u00e0 il luogo in cui potremo esprimere al meglio, coinvolgendo le pi\u00f9 autorevoli testate giornalistiche e i migliori chef nazionali ed europei, le prospettive della cultura siciliana che nell\u2019enogastronomia, nell\u2019accoglienza e nell\u2019ospitalit\u00e0 raggiunge livelli di eccellenza, per tradizione\u201d. \u201cLa ricerca della [...]","og_url":"https:\/\/www.viaggiarteecucina.it\/wordpress\/2016\/11\/sicilia-continente-gastronomico-con-le-soste-di-ulisse-a-villa-igiea\/","og_site_name":"Viaggi Arte e Cucina","article_published_time":"2016-11-15T14:08:18+00:00","og_image":[{"width":960,"height":365,"url":"https:\/\/www.viaggiarteecucina.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/le-soste.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Maria Mattina","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Scritto da":"Maria Mattina","Tempo di lettura stimato":"5 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.viaggiarteecucina.it\/wordpress\/2016\/11\/sicilia-continente-gastronomico-con-le-soste-di-ulisse-a-villa-igiea\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.viaggiarteecucina.it\/wordpress\/2016\/11\/sicilia-continente-gastronomico-con-le-soste-di-ulisse-a-villa-igiea\/"},"author":{"name":"Maria Mattina","@id":"https:\/\/www.viaggiarteecucina.it\/wordpress\/#\/schema\/person\/6dcb92aff9931ed52d94380497d7a717"},"headline":"Sicilia Continente Gastronomico con le Soste di Ulisse a Villa Igiea","datePublished":"2016-11-15T14:08:18+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.viaggiarteecucina.it\/wordpress\/2016\/11\/sicilia-continente-gastronomico-con-le-soste-di-ulisse-a-villa-igiea\/"},"wordCount":1020,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/www.viaggiarteecucina.it\/wordpress\/2016\/11\/sicilia-continente-gastronomico-con-le-soste-di-ulisse-a-villa-igiea\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.viaggiarteecucina.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/le-soste.jpg","articleSection":["CUCINA","Curiosit\u00e0"],"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.viaggiarteecucina.it\/wordpress\/2016\/11\/sicilia-continente-gastronomico-con-le-soste-di-ulisse-a-villa-igiea\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.viaggiarteecucina.it\/wordpress\/2016\/11\/sicilia-continente-gastronomico-con-le-soste-di-ulisse-a-villa-igiea\/","url":"https:\/\/www.viaggiarteecucina.it\/wordpress\/2016\/11\/sicilia-continente-gastronomico-con-le-soste-di-ulisse-a-villa-igiea\/","name":"Sicilia Continente Gastronomico con le Soste di Ulisse a Villa Igiea - 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