Intrecci: Sicily Luxury showcase. A Menfi le eccellenze siciliane incontrano i protagonisti della ristorazione

Raccontare la Sicilia attraverso le sue eccellenze produttive, creare nuove opportunità professionali e trasformare gli incontri in relazioni capaci di generare valore nel tempo.
È questa la visione che anima INTRECCI – Sicily Luxury Showcase, in programma dal 25 al 27 ottobre 2026 a Menfi. L’iniziativa, ospitata da Baglio di Verre, nel cuore della Valle del Belìce, si sviluppa attraverso tre giornate dedicate all’incontro tra produttori siciliani e professionisti della ristorazione, con l’intento di andare oltre le consuete formule tradizionali degli appuntamenti fieristici e commerciali.

INTRECCI – Sicily Luxury Showcase nasce dalla collaborazione tra KAPPAELLE Comunicazione e Vigne di Verre ed è realizzato con il cofinanziamento della Regione Siciliana – Assessorato delle Attività Produttive, nell’ambito del programma “Sicilia che Piace”.
INTRECCI non è una fiera, ma un’esperienza di relazione. Un format immersivo nel quale prodotti, persone e territori diventano protagonisti di un dialogo autentico, tra conoscenza diretta, degustazioni, esperienze condivise e momenti conviviali.
L’obiettivo è costruire un contesto nel quale le aziende possano raccontare non soltanto ciò che producono, ma anche le storie, le competenze e le identità che rendono uniche le loro produzioni, incontrando interlocutori qualificati e aprendo nuove prospettive di collaborazione.
Kappaelle Comunicazione
KAPPAELLE Comunicazione è un’agenzia di marketing, comunicazione e organizzazione eventi attiva dal 2009. Affianca aziende, istituzioni e realtà del territorio nello sviluppo di progetti di comunicazione, promozione e valorizzazione, integrando strategie creative, competenze organizzative e capacità di costruire relazioni. Attraverso eventi, iniziative culturali e progetti di promozione territoriale, KAPPAELLE trasforma idee e identità in esperienze capaci di generare connessioni e nuove opportunità. Da questa visione nasce INTRECCI – Sicily Luxury Showcase, un progetto che mette in relazione le eccellenze produttive siciliane con i professionisti della ristorazione, valorizzando il territorio attraverso l’incontro tra persone, imprese e competenze.
Vigne di Verre
Vigne di Verre, realtà agricola nata a Menfi, si trova nel cuore della Sicilia occidentale, tra le campagne che guardano verso il mare. Sette ettari di vigneto e tre ettari di uliveto secolare compongono un’azienda agricola biologica in cui il lavoro in vigna, la vendemmia manuale e gli interventi minimi in cantina accompagnano la valorizzazione di vitigni siciliani quali Catarratto, Grillo, Nero d’Avola e Frappato.
Vigne di Verre è anche un luogo di accoglienza e di incontro. Il wine relais, con le sue tre ville- tra cui Baglio di Verre – e la Locanda, dedicata alla degustazione enogastronomica, nascono per mettere in relazione il vino con la cultura e il paesaggio siciliano.
Ambasciatori del Gusto: una partnership che valorizza l’incontro
A rafforzare il valore professionale dell’iniziativa è la partecipazione dell’Associazione Italiana Ambasciatori del Gusto, che ha condiviso la visione di INTRECCI e ha collaborato alla selezione degli chef, ristoratori e buyer partecipanti.
La presenza dell’Associazione rappresenta un elemento qualificante del progetto, contribuendo a mettere in connessione il patrimonio produttivo siciliano con professionisti in grado di riconoscerne il valore, interpretarlo e promuoverlo attraverso la ristorazione.
Non semplici appuntamenti commerciali, dunque, ma occasioni di confronto diretto tra chi produce eccellenza e chi ogni giorno la ricerca, la seleziona e la racconta.
Le aziende protagoniste: otto storie di eccellenza siciliana
A dare vita a questa prima edizione saranno otto realtà produttive, espressione di differenti identità e tradizioni del patrimonio agroalimentare siciliano.
Vigne di Verre, i padroni di casa, azienda vitivinicola di Menfi che coniuga identità territoriale e sostenibilità; Molini del Ponte, storica realtà di Castelvetrano impegnata nella valorizzazione dei grani antichi siciliani; Sicily Food Belice Valley, cooperativa agricola dedicata alla produzione di olio extravergine d’oliva e alla valorizzazione della Nocellara del Belìce; Caseificio Cangemi, custode della tradizione casearia della Valle del Belìce e produttore della Vastedda DOP.
Accanto a loro Morselli Salumi, espressione della tradizione norcina siciliana; Azienda Agricola Bilà Giuseppe Antonio, impegnata nella produzione agricola e nella valorizzazione delle colture del territorio; Vaianella, realtà di Sciacca che interpreta la pasticceria siciliana attraverso tradizione, ricerca e innovazione e Bunnìa che interpreta la storica tradizione conserviera siciliana con prodotti a km zero.
Otto imprese differenti, accomunate dall’attenzione alla qualità, dal legame con il territorio e dalla volontà di aprirsi a nuove opportunità di crescita.
A INTRECCI non saranno semplici espositori, ma protagonisti attivi di un racconto collettivo, nel quale ogni prodotto diventa espressione di una storia imprenditoriale, di un sapere e di un’identità.
Chef, ristoratori e buyer: i professionisti che incontreranno le aziende siciliane
A confrontarsi con le aziende saranno professionisti della ristorazione provenienti da diverse realtà italiane, portatori di esperienze e visioni gastronomiche differenti.
Grazie alla collaborazione con Ambasciatori del Gusto, parteciperanno Vincenzo Florio, pizzaiolo, imprenditore e docente della International Pizza Academy; Giuseppe Lampugnani, imprenditore alla guida di Frizzcafè in Puglia; Vincenzo Lupo, executive chef del Baglio Oneto dei Principi di San Lorenzo a Marsala; Gabriele Martinelli, chef di Bottega Urbana a Cercola e del ristorante Poniente di Salerno; e Vasiliki Pierrakea, chef e imprenditrice, fondatrice di Vasiliki Kouzina e Vasiliki Kantina a Milano. A questi si affiancano tre realtà della ristorazione italiana: Briss di Torino, ristorante guidato dallo chef Fabrizio Pellizzari e dedicato alla cucina di mare creativa; Osteria della Foce di Genova, che valorizza stagionalità e ricerca delle materie prime; e Ostaietta, sempre a Genova, espressione di una cucina legata alla tradizione ligure e alla qualità del pescato.
Il valore dell’incontro risiede proprio nella diversità di queste esperienze: mettere in dialogo chi produce con chi interpreta e valorizza il prodotto, creando le condizioni per nuove collaborazioni professionali e commerciali.
Il Belìce: non soltanto una location, ma parte dell’esperienza
Il programma di INTRECCI si svilupperà attraverso tre giornate nelle quali incontri B2B, degustazioni, esperienze gastronomiche e momenti conviviali si alterneranno alla scoperta del territorio.
Dopo l’accoglienza e la cena di benvenuto del 25 ottobre, la giornata del 26 sarà dedicata agli incontri tra produttori e professionisti della ristorazione. Il 27 ottobre sarà dedicato alle partenze.
Un ruolo centrale sarà affidato alla cucina, intesa come linguaggio capace di mettere in relazione le produzioni: i prodotti delle aziende partecipanti saranno valorizzati anche attraverso le preparazioni del resident chef di Vigne di Verre Dario Palminteri, che fornirà ulteriori occasioni di degustazione e confronto.
Il paesaggio, le tradizioni e l’identità del Belìce diventeranno così parte integrante dell’esperienza, contribuendo a raccontare il legame profondo tra territorio e cultura gastronomica.
Un progetto sostenuto dalla Regione Siciliana per valorizzare le produzioni dell’Isola
Un sostegno che si inserisce nella volontà di promuovere e valorizzare le eccellenze produttive regionali, favorendone la conoscenza e creando nuove occasioni di sviluppo.
La sfida di INTRECCI è costruire un modello di promozione nel quale il valore di un evento non si misuri soltanto attraverso il numero degli incontri, ma soprattutto attraverso la qualità delle relazioni e le opportunità che queste potranno generare.
Perché ogni prodotto nasce da una terra, ma è attraverso le relazioni che può iniziare un nuovo viaggio.